在日常生活中，咱們對于大閘蟹都不生疏，都是喜歡吃的，蟹肉味道鮮美，是稀少難得的美食，還有很多的人體所必需的微量元素，不過值得留意的是，可是大閘蟹也不能多吃，使用過大閘蟹后一些特別食物就不能馬上就在吃了，下面大閘蟹小編為我們簡略介紹一下。 柿子的肉里有很多的鞣酸，蟹肉里含有很多的蛋白，假如一同吃下去，會在人體內結合為一種鞣酸蛋白，這種物質難以被消化，形成食物在腸內發酵，可能會導致嘔吐、、腹瀉等癥狀。 茶水相同可使蟹肉在人的腸胃內凝固成一種不易消化的物質，因而吃蟹后一小時左右盡量不要喝茶水。（姜茶在外） 大閘蟹自身性寒，冷飲冰水、冰激凌等冷飲歸于寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。 《本草綱目》記載過泥鰍性溫，而蟹性冷，功用相反，二者也不宜同吃。 梨歸于性寒的水果，蟹相同性寒，假如兩者一同吃了之后，對人體的腸胃欠好。 花生性味顯甘平，脂肪含量達45%，油膩的花生遇到性寒的蟹肉簡單導致腹瀉，所以花生不要和大閘蟹一同吃，腸胃欠好的人應該留意一下。 以上這些留意事項都是在吃蟹后不宜當即飲食的食物，我們在品嘗大閘蟹的美味的一同，留意這幾點即可。
<烏魯木齊>陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部
烏魯木齊大閘蟹鑄造金品
在大閘蟹蟹塘四周及上面用尼龍單絲網或聚乙烯網掩蓋，網目10厘米左右，網高2米上下，用竹竿等作支柱加以固定。此法有效地阻止鳥類進入蟹塘，適用于面積不大且形狀較規則的蟹塘。 可在蟹塘四周、池中豎立身穿紅衣、手舞彩帶的稻草人，或用稻草扎成的“超級老鷹”，這樣象白鷺、灰鶴等鳥類再也不敢輕易來冒犯蟹塘。此法簡略有用又經濟。 可用練習好的狗在蟹塘四周驅逐鳥類，這種方法既可驅逐鳥類又可關照蟹塘起到防盜的作用，可謂一箭雙雕。但是，要練習好狗也絕非易事。 在蟹塘四周豎起竹竿，系上可活動的尼龍單絲或聚乙烯線作“主線”，在主線上每隔10米左右系上裝有石子或鐵珠的塑料瓶、小鐵筒。再從看蟹棚或出產、日子用房引“拉線”到“主線”上，這樣只需悄悄一拽“拉線”塑料瓶或小鐵筒就會宣布清脆的動靜來驅逐鳥類。此法作用雖好，但要耗費人力。別的，還可利用高音喇叭時不時地播放各種令鳥類害怕的聲音如老鷹咆哮聲等，驚嚇驅鳥。 依據鳥類怕光、恐色的特性，特別是懼怕亮光的習性制成林林總總、五顏六色的旋轉風車來對鳥類視覺攪擾和驚嚇，從而達到驅鳥作用。此法在無風或和風時其作用不佳。
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