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離開后，盡量別說原餐廳不好
很多人離開了原來的餐廳，就不惜用壞的詞語來評價原來的工作地。試想，如果你原單位像你說的那么差，你曾在那里工作，那就是代表你很差了，是不是這個道理?
而新餐廳的老板或者廚師長，聽了你對原餐廳的壞評價后，會怎樣想?
這人人品不行，不能用他。
所以，即使離開了，也盡量別說原單位不好。
離職，并不是上一份工作的終結，而是下一份工作的開始。
所以，廚師兄弟們，即使要離開，也請保持自己的職業操守!
虎振技工學校地處內蒙古烏海經開區，是一家從事研發設計、生產、銷售 內蒙古烏海美發教學制品為一體公司，以質量求生存，以信譽求發展，以一切為了顧客的方針準則，贏得了廣大客戶的信賴。 內蒙古烏海美發教學產品暢銷全國125個城市地區；誠摯期待與您合作。
如果能讓廚師吃好一點，每天讓采購為廚師另外買一些好一點的食材，廚師們吃著香噴噴的飯菜，自然就會覺得這里吃住都比其他飯店好，也就能安心留在你的飯店，為你更好地服務，這一舉兩得的事情，何樂而不為呢?
比如夏天，你可以主動為他們提供一些涼茶、綠豆湯等，給他們降溫消暑。雖然這些東西成本在5元之外，但是它能讓廚師們感受到你切實的關懷。而這5元之外的薄成本所收回來的，是他們的努力和勤奮，這不知要超越成本多少倍，你說對嗎?
給你說個例子：北京有四萬多家餐飲企業，但據我所聞，并不是每一家企業，都能為廚師們提供比較好的食宿條件。像某酒樓，動輒簡簡單單的一桌飯菜，都要3—5萬元，卻不肯拿出幾桌飯菜的成本，為廚師們解決食宿問題，結果到了節假日，飯店鬧起了“人荒”，老板就成了熱鍋上的螞蟻。像這樣的老板，是不可能留住任何人才的。
現代烹飪的原料所具有的特點：
1、積淀深厚，創新包客
我們的祖先在幾千年的社會進程中，為中國烹任原料打下了牢固而深厚的基礎，使中國烹任原料呈不斷增加、持續發展之勢，從而形成今天的龐大體系。中國文化的包容，使干百種域外原料為我所用，成為中國烹任原料的組成部分，從而豐富了中國烹任原料的品種。保定廚師學校的老師說：現代生物技術、基因技術研發培育了大量優良新品種，為中國烹飪創新發展開辟了新路。在此基礎上形成了中國烹任原料的特色，使中國烹任在世界烹迂中獨樹一幟。
2、構成龐雜，種類奇罕
中國現代烹饅原料的總數，據初步的統計，總數約在1萬種以上，常用的達3000種左右。中國烹任原料涵蓋植物、動物、茵類，礦物、人工合成物，許多奇異之物成為美食佳看是中國烹飪原料的一大特色，如龍虱、禾蟲、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等，這些原料在世界其他烹任是罕見的。
1、積淀深厚，創新包客
我們的祖先在幾千年的社會進程中，為中國烹任原料打下了牢固而深厚的基礎，使中國烹任原料呈不斷增加、持續發展之勢，從而形成今天的龐大體系。中國文化的包容，使干百種域外原料為我所用，成為中國烹任原料的組成部分，從而豐富了中國烹任原料的品種。保定廚師學校的老師說：現代生物技術、基因技術研發培育了大量優良新品種，為中國烹飪創新發展開辟了新路。在此基礎上形成了中國烹任原料的特色，使中國烹任在世界烹迂中獨樹一幟。
2、構成龐雜，種類奇罕
中國現代烹饅原料的總數，據初步的統計，總數約在1萬種以上，常用的達3000種左右。中國烹任原料涵蓋植物、動物、茵類，礦物、人工合成物，許多奇異之物成為美食佳看是中國烹飪原料的一大特色，如龍虱、禾蟲、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等，這些原料在世界其他烹任是罕見的。
