在開始蒸蟹之前，鍋中的水一定要涼水才好，因為涼水蟹的腿才不會脫落掉。大閘蟹是在淤泥中長大的，身體內或多或少都會帶有一些病菌或者是，為了我們身體的，在清蒸大閘蟹的時候我們一定要把大閘蟹蒸熟煮透了，高溫的情況下，能把大閘蟹體內的病菌或者是殺干凈。多長時間才能蒸熟煮透呢？根據大閘蟹的大小，水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右好，這樣蟹肉熟了但不會過爛 蒸大閘蟹時，螃蟹的擺放位置也是很有講究的，蟹殼一定要放在下面，肚子那邊的朝上面，這樣擺放也是有原因的，蟹殼朝下可以保證不會讓蟹的湯汁營養(yǎng)流失掉，保存大閘蟹的鮮度。水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右，要是不放心蟹有沒有熟，可以把大閘蟹的后蓋掰開，如果看到蓋子內的蟹肉都凝固起來了那么就說明已經蒸熟煮透可以品嘗美味的大閘蟹了。

結合以下這三點去判別大閘蟹禮卡券哪家好。 點便是不要貪便宜，真實產自陽澄湖的大閘蟹不或許會有白菜價，低價的禮卡券大多都是哄人的。 第二點便是團購大閘蟹時，也要慎重一些，因為許多商家所供應的大閘蟹團購，僅僅蟹券分銷，不供應后面提蟹服務。 第三點便是買大閘蟹禮卡券時，不管大家以為大閘蟹禮卡券哪家好，付款之前都得先看清楚禮卡券上的規(guī)范信息，比方大閘蟹的重量等，有時候有的人沒看清，買完禮卡券去提貨時，拿的都是些小螃蟹，這就不值了。 在給客戶送禮的時候，有很多人都會比較考慮到面子這個方面的問題，因為如果給客戶送的禮物并不是特別好的話，很有可能也就不能夠讓客戶感到比較滿意，就有可能會讓公司感到沒有什么面子，對于公司的發(fā)展并不是特別好，而且也并不太利于維系客戶，你說也是應該要多多關注到這一點的，一般在給客戶送禮的時候，有很多人會選擇一些比較實用的東西，其實這些實用的東西可能會更加容易讓客戶感到比較滿意，建議可以選擇陽澄湖大閘蟹，那么陽澄湖大閘蟹禮盒價格高不高？一般送禮的話肯定就是直接購買禮盒裝，這樣看上去更加的好看一些，但是并不知道價格方面到底怎么樣，大家可能也會擔心價格存在比較高的情況，下面就來給大家分析一下這個問題，希望能夠讓大家有一定的認識。