唐山糕點|月餅|蛋糕培訓報名
    糕點作為一個新興行業，未來10年會有迅猛的發展。據權威機構調查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，未來發展前途不可限量。保定虎振烹飪學校及時把握社會潮流，專門開設糕點專業，以培養糕點技術復合型人才為目標，學員畢業后能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較高的創業能力。
半年制糕點培訓班：
    培養目標：以培養西點專業技術復合型人才為目標，學員畢業后能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較高的創業能力。
    課程特色：學習各種西點制品的制作技術，具備獨立開店，自主創業的能力。
課程內容：
    理論課程：《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》

唐山糕點|月餅|蛋糕培訓報名

裱花理論簡介
了解色彩知識，講解蛋糕構圖方法與設計。卡通蛋糕、婚慶情人蛋糕、做壽蛋糕、歐式水果蛋糕、雕刻翻糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕及各種藝術蛋糕的制作工藝，正確使用乳脂、植脂奶油及保存 方法、巧克力制作技巧等。
各種工具的特點與使用。
奶油調制---鮮奶油儲藏及打發，打發后鮮奶油保存以及蛋糕調色技巧
裱花課程（實操）

   花邊制作---各種花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉花邊等二十幾種花邊制作。

   花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉玫瑰、向日葵等十幾種花的制作
   動物生肖---分解制作各種卡通、寫真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習

 

唐山糕點|月餅|蛋糕培訓報名
課程內容：
理論課程：《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程：
從基礎講授各種西點原料，西點制作工藝，蛋糕店的選址與經營，機械設備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調制技術。
3個月西點專業：
培養目標：以培養西點中級專業技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創業能力 。
學習內容：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識，了解相關原料知識。
理論課程：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識，了解相關原料知識。 專業理論主干課程包含:《面點工藝學》《烘焙工藝學》
實踐課程：學習西點基本功訓練，系統傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。

唐山糕點|月餅|蛋糕培訓報名

    一年制畢業生月薪8000元左右，干的好年薪幾十萬的都有，例如兩年制專業的湯艷軍現任印度尼西亞中餐部行政總廚，年薪24萬；兩年制專業的李建現任深圳毛家飯店行政總廚，年薪100萬。保定虎振學子扎實的技能和工作能力受到用人單位的高度贊賞。學生畢業經過考核合格后，到高級星級酒店等從事酒店業、餐飲業、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作等各類西餐廚房的各崗位工作

    河北虎振糕點培訓學校，本校師資力量雄厚，憑借多年教學經驗，在教學模式上、產品研發策略上、餅店經營理念上都有其自身特色。本校以嚴謹的教學理念為依托，理論與實踐相結合為宗旨。學員隨到隨學，保證學員親自動手操作，直到學會為止。