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唐山糕點|生日蛋糕學校報名電話
干點類
    餅干系列：原味的和粗糧的組成
    花式巧克力酥  玉米松仁   椰絲薄片  黑麥核桃堆 硬牛利  肉松薄片  黑麥核桃堆 菊花餅
    千層酥系列；千層酥  蝴蝶酥 果醬酥 肉松蛋黃酥  葡式蛋撻 藍莓酥 黃桃蛋撻 提子素  椰絲塔  椰絲扭酥  黑芝麻酥條 皮蛋酥  
     各類泡芙系列：天鵝泡芙 菠蘿泡芙  巧克力泡芙   藍莓泡芙   冰激凌泡芙

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    保定虎振糕點培訓學校每年畢業生有兩千多人，經過近二十多年的努力，已有上萬名學員活躍在烘焙以及餐飲領域，其中很多人已經成為行業的中流砥柱。學校擁有一大批技術過硬、精通專業、熟悉教育的專業骨干，擁有教學研發、技能培訓和質量檢查三個團隊。保證學校的教學內容始終不落后，產品始終處于行業的前沿；保證所教產品必須符合學校要求和行業標準，保障學員的合法權益。
       今年學校把企業訂單式培訓、小投入創業技術和家庭廚藝興趣培訓作為工作重點，收到了良好的效果。訂單式培訓使學員入學就等于就業，解決了學員就業的后顧之憂；小投入創業技術培訓為自主創業的學員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓為熱愛廚藝的業余愛好者提供了良好的學習平臺。
 

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裱花理論簡介
了解色彩知識，講解蛋糕構圖方法與設計。卡通蛋糕、婚慶情人蛋糕、做壽蛋糕、歐式水果蛋糕、雕刻翻糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕及各種藝術蛋糕的制作工藝，正確使用乳脂、植脂奶油及保存 方法、巧克力制作技巧等。
各種工具的特點與使用。
奶油調制---鮮奶油儲藏及打發，打發后鮮奶油保存以及蛋糕調色技巧
裱花課程（實操）

   花邊制作---各種花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉花邊等二十幾種花邊制作。

   花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉玫瑰、向日葵等十幾種花的制作
   動物生肖---分解制作各種卡通、寫真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習

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硬件都差不多的情況下，軟件的價值是無止境的。
    糕點的硬件就是產品和技術，裝修、包裝、設備等，這個是重要的。任何軟件都不能替代的，首先的時候比著的就是硬件，沒有硬件就構造硬件，相對來說容易些，直接用錢購買就行了。和硬件相對應的是軟件，這個每一家一個樣，每一家都是不同的，因為軟件的不同，而呈現出的糕點生意也是千姿百態和豐富多樣。
    糕點的軟件就是糕點服務。你運用的銷售手段和銷售模式是不同的，你的服務也就有了不同。糕點的銷售無非就是開店、辦廠、批發、送貨、趕集、DIY蛋糕、烘焙群、俱樂部、會館等等不一而足，每一個銷售業態下也有相應的方式，這些都可以歸結為服務的，也即我們所說的軟件，要想糕點生意能夠贏，比的就是這個，有了這個軟件才會有差別和好壞。

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