在日常生活中，有很多對不銹鋼一知半解的人是通過有無磁性來判斷不銹鋼的，沒有磁性的就是不銹鋼，有磁性的則不是不銹鋼，是不銹鐵。比如我們去超市購買不銹鋼物品時，超市的售貨員可能會告訴你同樣的識別方法，甚至還會拿一塊磁鐵出來，讓你親目試一試。其實，這是因為對不銹鋼概念不清而產生的又一種誤解。從金屬學角度來看，“鋼”和“鐵”僅僅在于碳含量的區別，和磁性無關。事實上，常見不銹鋼按金相組織特點分類，主要可分為奧氏體不銹鋼馬氏體不銹鋼和鐵素體不銹鋼三類。奧氏體不銹鋼是應用范圍廠的不銹鋼，它的含鉻量約為18%，含鎳量約為8%屬于鉻鎳不銹鋼，習慣上義稱為18-8型不銹鋼。它的含碳量較低，由于鎳的加人，經過固涪處理后，室溫下其顯組織為單相奧氏體，通常是沒有磁性的。但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也有可能出現磁性。如O304不銹鋼，由于冶煉時成分偏析或熱處理不當，會出現少量的馬氏體或鐵素體組織。這樣，它就會帶有弱的磁性。此外，304不銹鋼經過冷加工后，可在鋼內析出少量的馬氏體組織，此時鋼就會有一定磁性，且冷加工變形度越大，鋼的磁性也越大。

對于不銹鋼管的生產過程，往往是因為制造商的實力不同，所以它自己的生產過程有很大的下降，所以一般來說，只要他們是大廠家，他們往往有他們的自己的產品。它會使它達到一個非常高的生產過程，當然，它是在自己的材料性能，如果它不是在自己的生產和沒有高材料，自然其產品不能讓用戶達到很好的滿意度。
304不銹鋼板是一種市面上通用且非常受歡迎的不銹鋼材料，其擁有非常優良的不銹耐腐蝕性、抗高溫性和較好的抗晶間腐蝕性。防銹性能方面比200系列的產品要更加強，耐高溫性能也能到達1000-1200度。
304不銹鋼板產品具有很強的抗腐蝕性，對于普通堿溶液和有機酸、無機酸都有良好的抗腐蝕性，其是一種高合金鋼，可抵抗空氣或化學腐蝕性介質中的腐蝕。不銹鋼具有美學上令人愉悅的表面和良好的耐腐蝕性。它不需要諸如電鍍之類的表面處理來賦予不銹鋼的表面性能。鋼的一個方面，通常稱為不銹鋼。