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復合碳源物質通過細胞內的一系列化學變化,被微生物用于合成各代謝產物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據碳素的來源不同,可將碳源物質分為無機碳源物質和有機碳源物質糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數微生物都能利用.此外,簡單的有機酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。所以我們在制作培養基時常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機物質在細胞內分解代謝提供小分子碳架外,還產生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質既是碳源物質,同時又是能源物質。在微生物發酵工業中,常根據不同微生物的需要,利用各種農副產品如玉米粉,米糠,麥麩,馬鈴薯,甘薯以及各種野生植物的淀粉,作為微生物生產廉價的碳源.這類碳源往往包含了幾種營養要素.
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復合碳源可以調節污水中的pH值有機物質的降解會產生大量的氫離子，會導致污水的pH值下降。如果pH值過低，會對微生物生長和代謝造成不利影響，降低微生物降解污染物的能力。因此，添加復合碳源同時還需要注意平衡pH值。對于pH值過低的污水，可以添加堿性物質，如氫氧化鈉、華爾網同城碳酸鈉等，來調節pH值。復合碳源復合碳源的添加量:復合碳源在污水處理中的添加量需要根據實際情況具體分析，不同的污水處理工藝和污水水質，所需的復合碳源添加量也會有所不同。通常情況下，添加量為一定量的總有機碳，一般是根據化學需氧量(COD)計算的。COD是污水中有機物質氧化所需的氧氣量，反映了污水中有機物的總量，通常以毫克/升為單位。當COD濃度過高時，會導致污水處理效率降低，需要加大復合碳源的添加量。
