目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用;
當葡萄糖酸鈉的用量達到一定水平時，混凝土將凝結或過時凝固。同時，混凝土的28天抗壓強度和56天抗壓強度也相應降低。過量的葡萄糖酸鈉含量會使標準時間內的水分含量超過 標準并降低強度。同時，水泥的質量也與混凝土的凝結時間和強度有關，如水泥的細度，標準稠度的水消耗，穩定性，堿含量，礦物成分含量，新鮮度，品種和質量。外加劑與凝結時間有關。
葡萄糖酸鈉在工業上的用處也是非常廣泛的,它可以在修建、紡織印染和金屬外表處置以及水處置等職業作螯合劑，鋼鐵外表清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業鋁氧上色。作為緩凝劑的效果：

葡萄糖酸鈉可以明顯推遲混凝土的開始的和終了的凝結時刻。在用量為0.15%以下時，開始凝結時刻的對數與配加量成正比例聯系，即配加量加一倍，開始凝結 的時刻延遲到十倍，這就使能作業的時刻從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。 特別是在熱天和需求放置的時刻較長時，這是一項重要的長處。