一、修剪
葡萄修剪的步驟可分為“一看、二剪、三查”三字口訣。

1、看
看樹形、看樹勢、看品種、看枝條的成熟度、看該樹與鄰樹的關系，看出一個心中有數的合理的修剪方案。為動剪作準備。

2、剪
通過看樹形、樹相、枝條中粗度，然后動手剪。

3、查
先檢查骨干枝修剪，如角度、架面的占有率高，再檢查每一個結果部位的母枝修剪情況，包括剪留長度，枝組位置、方向等。

還要看一看葡萄苗和葡萄樹用藥

秋天清脆，中國紅玫瑰，妮娜皇后，香蕉王，富士之輝，陽光十三，黑皇，黃金密，甜蜜藍寶石無核，深紅無籽，巨盛一號，浪漫紅顏，南太湖特早，春光，密光，脆光，早峰，早夏無核 ,早霞玖瑰，晨香  ,紹興一號，黑芭拉多、早甜66，陽光玫瑰、紅芭拉多、早生內瑪斯、黑色甜菜、東方之星、東方指（紅指）、戶太8號、甬優一號、金田美指、紅乳、摩爾多瓦、巨玫瑰、醉金香、金田玫瑰、維多利亞、美人指、金手指、魏可、玫瑰香、巨峰、紅堤。紫甜無核（A17）、弗蕾（火焰無核）、夏黑無核、克倫生、黑提，   白雞心，    苗木全是自繁自育，嚴格分級，機械起苗、并可大量供應自根苗、嫁接苗、種芽、嫁接接穗、營養缽快袋，SO4、5BB苗，。釀酒品種:赤霞珠、霞多麗、煙73、康克、西拉、貴人香。

葡萄開始掛果時候，枝稍有8-10片真葉的時，就要開始進行打頂處理，如果植株的枝條徒長，會萌發更多的側枝，所以這種時候就需要進行處理，修剪徒枝等等，如果不修剪就會說增加養分的揮發，造成果粒營養不充足，而且很容易出現瘋長的現象，這時是避免枝條徒長的簡單的方法，也是保果促進果實發育的必要措施。
葡萄開始掛果時候，枝稍有8-10片真葉的時，就要開始進行打頂處理，如果植株的枝條徒長，會萌發更多的側枝，所以這種時候就需要進行處理，修剪徒枝等等，如果不修剪就會說增加養分的揮發，造成果粒營養不充足，而且很容易出現瘋長的現象，這時是避免枝條徒長的簡單的方法，也是保果促進果實發育的必要措施。