近年來，我國為什么推行“煤轉(zhuǎn)油”技術(shù)的重要原因，我國擁有大量的煤炭資源，煤炭資源的清潔利用，直接推動了我國能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廚房中使用榆林植物油燃料使用效果顯而易見，替代傳統(tǒng)的煤炭、柴油和液化氣具有較高的清潔和節(jié)能優(yōu)勢。餐飲、食堂和酒店榆林植物油燃料普及廣泛，其市場份額基本可以和液化氣平分秋色。如果，不能滿足用戶真實需求和利益，是不可能有今天的市場地位。榆林植物油燃料使用效果集中體現(xiàn)在清潔、節(jié)能、和較高的用戶體驗四大方面。

榆林植物油燃料的價格偏貴確是實時，但11000Kcal的熱值已經(jīng)給出了大家一個滿意的答案，熱值越高單位質(zhì)量的釋放的能量就越多，通俗的將就是越耐燒，四川新源素科技有限公司曾做過實驗，榆林植物油燃料的節(jié)省度是液化氣的1.5倍。燃料植物油價格偏貴主要有兩個方面的原因：原料收集和加工提煉。榆林植物油燃料不同于甲醇燃料、醇基燃料和無醇燃料，它需要大量的原料收集成本和專業(yè)的精制設(shè)備。我國擁有十分發(fā)達的餐飲文化，尤其是中餐和火鍋，每天都會產(chǎn)生大量的油脂廢料，在川渝地區(qū)這些油脂是提煉燃料植物油的理想原料。餐飲廢棄油脂收集是一個相當繁復的工程，人力消耗量巨大，直接了榆林植物油燃料的價格。

任何一種燃料節(jié)能效益與灶具也有莫大的關(guān)系，植物油灶具整體來講處于低轉(zhuǎn)化率階段，需要時間和進一步的實踐不斷創(chuàng)新。目前，植物油灶具主要以氣泵灶為主，但氣泵灶能量轉(zhuǎn)化率較差、使用體驗感不佳，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展這種灶具逐漸面臨淘汰。榆林植物油燃料主要以動植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種新型油料，可應用于家庭、商業(yè)和車輛動力，替代傳統(tǒng)的汽油、液化氣和煤炭的一種新型能源。能夠廣泛運用于飯店、飯?zhí)谩⒐I(yè)區(qū)飯店、餐廳廚房等?？稍诔爻合麓鎯Α⑦\送和應用，不用高壓氣瓶，用一般不銹鋼桶或塑料罐密封存儲就可以，著火點高，方便使用，需要專用打火器設(shè)備才可以點燃，系數(shù)高。

榆林植物油燃料是一種烷基類的新能源，成分中不含有任何的醇類物質(zhì)，是一種真正不含甲醇燃料的替代燃料。目前，市面上的榆林植物油燃料主要分為脂肪酸甲酯、白油等烷基類油品，脂肪酸甲酯在在生產(chǎn)過程中可能有甲醇的參與，但其成品油中不含有甲醇；白油是一種礦物油，甲醇自然也就不可能含有?，F(xiàn)在市場上還有一些以乙二醇、廢棄辛醇、廢棄輪胎油冒充榆林植物油燃料，如：乙二醇、辛醇本身就是屬于醇類化合物，成分也是油醇類組成，只是不是甲醇而已。通常，人們關(guān)心榆林植物油燃料里是否含有甲醇成分，并不是關(guān)心甲醇本身，而關(guān)系的是榆林植物油燃料是否是危險化學品而已。