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江蘇蘇州守合同重信用企業,陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部擁有先進的 江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹生產設備，建立了完善的質量控制和質量保證體系，運用科學而嚴格的現代化體系，通過完善的檢測設備和手段確保出廠 江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹產品合格率，從而保證給用戶及時提供符合相關要求的可靠的 江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹產品。 “以質量鑄造品牌、以服務追求發展”，是公司的一貫宗旨。公司制定了嚴格的服務措施：售前、售中由遍及全國的銷售網絡來完成，售后有公司的專業售后服務部來實施。
“蓮花島顧記蟹莊”不僅是一家大閘蟹店，更是一處人們休閑放松的好去處。無論是與親朋好友聚會，還是獨自一人來此感受大自然的美好，都能找到一份心靈的寧靜。陽澄湖大閘蟹，源于這片蘇州陽澄湖的優美環境之中，被賦予了別樣的味道。深得美食著的喜愛。
蟹莊是一家專業養殖戶，坐落于蘇州陽澄湖中心蓮花島，蟹的季節路過美麗的蘇州，不嘗一口美味的陽澄湖大閘蟹，真的有點遺憾。
大閘蟹是作為陽澄湖大寶其間之陽澄湖水質優良，湖面開闊含有大量植被、有養分成分十分適合于螃蟹的居住，無論是風景仍是環境都是大閘蟹成長的不二之選。而蟹在食用方面具有多重滋補作用，其間無論是維生素仍是礦物質都是遠高于其他陸生和水生動物不僅僅是蟹肉本身，就連蟹殼也有多重用途。 大閘蟹包含了一切大閘蟹的優勢之外還具有其共同優點，不僅僅是蟹肉肥美所含養分價值高，就連蟹黃也含量也多出不少。而蟹黃呈現為橘黃色，因為口味鮮美也被引進到了不少菜肴中也十分出眾，其主要成分與蟹卵根本共同，但仍是有一定的其別。
現在陽澄湖大閘蟹是人工飼養的，但是并不代表陽澄湖大閘蟹就不再受天敵的威脅。當幼蟹出現早熟后，便具有上岸外逃的習性，或因氣候變化爬上岸進體交換或尋食時，簡略受鼠類損傷,隨之而來的鳥害對水產飼養的損害已遠遠大于鼠害。陽澄湖大閘蟹家喻戶曉，其養成本錢高，銷售價格高，若是發生這些災害，恐怕損失嚴峻。那么如何避免這些外來者損害到陽澄湖大閘蟹的生計呢? 鼠類：鼠類對幼蟹損害十分嚴峻，對幼蟹損害較嚴峻的鼠類是個別較大的褐家鼠。早期幼蟹和性未成熟個別一般不上岸，這時鼠類不易吃到幼蟹。當幼蟹出現早熟后，便具有上岸外逃的習性，或因氣候變化爬上岸進體交換或尋食時，簡略受鼠類損傷。鼠類損傷幼蟹一般在夜間。這時鼠類在岸邊尋找食物，見到爬上岸的河蟹后，首先把蟹螯足的步足咬斷，使蟹毫無抵擋才能，然后吃“蟹黃”和蟹肉，甚至將斷肢蟹拖進鼠洞。 鼠類的方法，一是抓老鼠慣布“電網”，既環保又效率高，用毛竹片替代鋼釘，在蟹塘邊圍起了網，靜候老鼠上當。二是夜間巡塘時用鐵叉捕殺。
