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枝蔓短截強壯發育枝是來年理想的結果母枝，適當長放多留芽，弱枝少留芽，細弱枝疏除。根據品種特性，中華獼猴桃在4—7芽處短截，美味獼猴桃在7—10芽處短截。徒長性結果枝在盲節以上7芽處短截；長果枝在盲節以上5—6芽處短截，中果枝在盲節3—4芽處短截，短果枝在有空間時實行重短截培養預備枝。 （四）、夏季修剪夏季修剪在生長期進行，調節樹體養分分配，改善樹冠內部的通風透光條件，調節生長結果，是季節性強、工作量大、技術含量高的措施。 1、抹芽抹除位置不當、生長過密及無用的芽，一般在芽剛萌發時進行，春夏季田間管理時，發現位置不合理的無用萌芽都要及時抹除。 2、摘心在開花前一周左左進行，即將新梢頂端去除嫩尖。徒長性結果枝、長果枝在開花部位以上7—8葉摘心；發育枝留13—15葉摘心（培養成第二年的結果母枝）；摘心后發出的二次枝只留一個，待長到2—3葉摘心，反復進行，控制其生長，促進枝條充實和果實發育。作預備枝保留的徒長枝留4—6葉早摘心，促發二次分枝，對二次枝留7—8葉摘心。 3、疏梢從獼猴桃坐果后開始，將樹冠內膛短束狀枝、細弱枝、病蟲枝及無用的發育枝全部疏除。對于徒長枝可以利用的培養成為來年的結果母枝；對無用的徒長枝剪除。結果母枝上的結果枝每隔20厘米保留一個，每平方米架面保留正常的結果枝10—12個。 （五）、綁蔓冬季修剪結束時應進行綁蔓，把主蔓、側蔓、結果母枝等按固定位置均勻有序地分開固定在架面上。利用布條、塑料繩進行綁縛。生長季節新梢生長到30—40厘米時開始綁枝，將結果枝和營養枝均勻綁縛在架面上；對直立性強旺枝斜向或水平方向綁縛以減緩生長勢。綁縛方法呈“∞”字形或馬蹄形。
對花授粉。采集當天早晨剛開放的雄花，花瓣向上放在盤子上，用雄花直接對著剛開放的雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天氣時全天均可采集雄花對花授粉。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數量的多少。對花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中的。（2）蜜蜂授粉。獼猴桃花沒有蜜腺，對蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉時需要的蜂量較大，大致每1 334 平方米獼猴桃園就應有1箱蜂，每箱中有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂。一般在約有10%的雌花開放時將蜂箱移入園內，過早會使蜜蜂習慣于園外其他蜜源植物，而減少采集獼猴桃花粉的次數。應注意在園中和果園附近不能留有與獼猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期與獼猴桃相近），以免分散蜜蜂。為了增強蜜蜂的活力，每2 d給每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱還應放置在園中向陽的地方。（3）散花授粉。于上午6：00-8：00時收集當天開放的雄花花藥，在9：00-11：00之間用雞毛或毛筆輕輕彈撒在雌花柱頭上。（4）簡易授粉器授粉。將已采集的花粉用滑石粉等稀釋5～10倍，裝入塑料瓶中，在瓶蓋上插通氣管，將花粉吹向柱頭。也可用小毛筆或鉛筆橡皮頭，蘸取花粉，輕輕涂在雌花的柱頭上。（5）檢查補授。授過粉的雌花一般24 h后柱頭顏色由乳白色變為淡黃色，而未授粉的花的柱頭是乳白色，需補授，連續進行2～3 d即可結束。
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（一）、獼猴桃果園覆草果園覆草材料很多，如馬尾松松針、秸稈、糠殼、綠肥、山青雜草和鋸末等。覆草時間一般在夏季高溫干旱來臨前完成，以6月上旬以前進行為好，原則上一年四季都可進行。高山區冬季可以防寒，低山區抗夏季高溫干旱。覆草厚度為10—20厘米，覆草腐爛后要及時補充。覆草方法有樹盤覆草、行帶覆蓋和全園覆蓋，覆草后應用少量疏松土壓草。覆草果園根系易上浮，覆蓋3—4年要淺翻一次。覆草果園易潛伏病蟲原，應結合深翻盡早清園翻壓入溝底作有機肥。覆草采用較多的方法是樹盤或行帶覆蓋兩者交替進行，在草的來源不足時可以在行間養草刈割補充草的數量。 地膜覆蓋有增加反射光、提高土溫、利水保墑保肥、防治病蟲害等許多優點。地膜覆蓋時間是在早春樹液流動期，灌足萌芽水后及時進行。覆蓋方法是順行兩邊沿樹盤覆蓋兩條90厘米寬的地膜，中間重疊10—15厘米，用土快壓緊，兩邊挖土壓邊，覆蓋部位形成淺壟型，保證150厘米寬投光面。地膜覆蓋可以在膜下安裝滴灌管網，進行施肥灌溉；在行向可以種草或覆草保墑。經三年實踐，具有防病、驅蟲、保水、提高果實品質等優點，是生產優質果品的一項重要措施。
彌猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果”。其適宜生存范圍廣袤，喜光、喜濕、喜肥，丘陵山地、平原均可種植。近年來在我國發展勢頭迅猛，遍及全國，是廣大農民厚愛的經濟作物。獼猴桃的營養價值和經濟價值都很高，但在耕作護理上要求科學精細，各個時期的植保措施都必須全力跟上。1、精耕作。要盡量按照獼猴桃的生長習性，選好園址。要平整地形，培肥地力，布局坑槽，施足底肥。在完成栽植后，要噴灑科研產品新高脂膜于地面，達到抗旱保墑，隔絕病毒感染和窒息除蟲的效果。2、巧整形。要根據獼猴桃各生長季的特點，進行精心整形修剪，在每次修剪結束后（特別是冬剪）要使用愈傷防腐膜進行涂抹，保護傷口愈合，防腐爛、防病毒侵襲。還要注意每年開春后常常出現的樹體大量流液現象。這種情況一旦出現就會常流不斷，輕者樹體枯萎、重則樹體成片死亡，直至毀林。對此多數果農認為這是樹體的生理流水，是一種無法防治的絕癥。但筆者認為這可能是植株皮層受到外力傷害并遭受病害侵襲，在季節氣溫變化和季風的影響下使之生理機能失調導致津液大量外泄。解決辦法，在開春前用新產品護樹將軍涂抹樹體，調節內部生理機能，強壯樹體，收斂津液。
