麥飯石是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產物，是火漿巖石中一種半風化的斑巖石，為多礦物的集合體；麥飯石空隙結構復雜，生物活性高，溶解性能穩定，有良好的吸附和分解能力。可用在水質凈化和污水處理，用于吸附水中的金屬離子、氨氮及有害細菌、水體過濾和水質調控等方面，同時在醫療保健、食品、飲料及水質凈化、污水處理、種殖和養殖等領域也廣泛使用。
常用規格：0.25-0.5mm  0.5-1.0mm  1.0-2.0mm  2.0-4.0mm  4.0-8.0mm  8.0-16mm 
麥飯石是一種具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石
麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等量元素和稀土元素，約58種之多。
麥飯石具有吸附性、溶解性、調節性、生物活性和礦化性等性能。
麥飯石能吸附水中游離的金屬離子，麥飯石經水浸后，可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必需的氨基酸。
麥飯石主要用于醫療保健、食品、飲料以及水質凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污以及種植業和養殖業等領域。