1年在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調技術、烹飪原料知識、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設計、飲食成本核算、職業道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。畢業領發技工畢業，學習期間按照政策享受補助。學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如，可以到中上等餐廳以及星級飯店工作，享受藍領生活 2年在學習技術提高一年班的基礎上，增加學習廚房管理、餐飲企業管理等課程，使學員了解各種烹飪原料的性質、監別、保管及加工，熟練堂握市場流行菜，特色菜的烹調方法，學員可以從事餐飲行業各個熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業管理和宴會設計知識，逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業領發技工畢業，學習期間按照政策享受補助。另協助成考大專。職務，逐漸成長為廚師長的管理人才，享受藍領生活

三項全能班 4個月 學習內容包括一個月所有內容增加連弧立焊和連弧立角焊、學習一個月氬弧焊.一個月二氧化碳氣體保護焊的教學內容。 就業時電焊可以到工廠干維修和鋼結構，氬孤焊可以干不銹鋼防盜窗戶、不銹鋼樓梯扶手等不銹鋼裝飾和結構制作，保焊可以到汽車制造行業、鋼結構參加工作。 壓力管道班1年 學習內容包括電氣焊初級班、高級班的所有內容，增學二氧化碳氣體保護焊、氬弧焊和校內老師親自指導實習。 畢業后工作適應力和工作能力比較強，社會上常見的焊接都可以接手工作。 畢業后工作適應力和工作能力比較強，就業選擇性廣泛，社會上常見的下料、焊接都可以熟練操作和工作。 壓力容器班 2年 含中技學歷，實踐結合理論教學，周一、周三、周五 上午理論，其余時間由具備高級技師職稱教師進行實操實踐練習。 主要學習電弧焊、氣焊、二保焊、氬弧焊技術，熟練掌握結構焊接、管道焊接、壓力容器焊接、氬電聯焊等實用焊接技術，加強學生的動手能力培養，畢業后真正成長為高薪實用型人才。 畢業領發中技。在校期間可參加我校大學部成人高考，獲得大專或本科。