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在以上原則基礎(chǔ)上,還必須依據(jù)下列因素,即做到“五個(gè)依據(jù)”才能發(fā)揮修剪的應(yīng)有作用。品種不同,生長結(jié)果習(xí)性也不盡相同,修剪方法也不同。如韓國砂梨黃金、水晶、新高、圓黃、華山、南水、鮮黃、秋黃等品種,幼樹期間大多以腋花芽結(jié)果為主,修剪時(shí)要用短截的方法來促發(fā)新梢,以盡快形成較大的枝葉量,提高產(chǎn)量。 我國梨樹新品種綠寶石、七月酥、瑪瑙等,形成腋花芽不容易,主要以短枝結(jié)果為主,修剪時(shí)要多緩放,以盡快形成較多的花芽,結(jié)果以后要對(duì)除延長枝以外的枝及時(shí)進(jìn)行回縮,以防止結(jié)果部位外移,造成內(nèi)膛空虛,后期產(chǎn)量下降。 西洋品種梨的花芽大多在頂芽上,為早期結(jié)果并盡快的形成較大的樹體結(jié)構(gòu),修剪時(shí)要減少短截的數(shù)量,多留頂花芽結(jié)果。梨樹幼樹的修剪要輕剪長放,多行拉枝、摘心、緩放、短截等技術(shù)措施,少用疏除、回縮等。進(jìn)入結(jié)果期以后要多用疏除、回縮等剪法,少用緩放、拉枝等。 衰老期為了延長結(jié)果年限,要多用回縮更新的剪法,恢復(fù)樹勢。樹勢較旺的可以采用環(huán)剝、環(huán)割,并少短截多疏除;樹勢較弱的要多采用短截、回縮等技術(shù)手段,少用緩放、疏除等剪法。判斷樹勢的強(qiáng)弱要依據(jù)一年生的生長量和健壯情況,夏梢的數(shù)量和長度,以及芽的飽滿情況來進(jìn)行。
生長期內(nèi),根據(jù)葉色變化,葉面噴肥數(shù)次,前期噴氮肥,后期氮、磷、鉀配合。果實(shí)采收后,還可噴肥1-2次,以加強(qiáng)后期光合產(chǎn)物的積累。梨需水量較高,一般全年灌水3-4次。[1]東方梨:絕大多數(shù)種原產(chǎn)中國。至少有3000年左右的栽培歷史。 19世紀(jì)以來,中國梨引種到歐美及日本各地栽培。西洋梨:原產(chǎn)歐洲中部到東南部、高加索小亞細(xì)亞、波斯北部等地。有2000年以上歷史。煙臺(tái)、福山、牟平一帶栽植,成為中國西洋梨的主要產(chǎn)區(qū)。梨樹因分布范圍廣,因而物候期差別很大。 就開花期而言,四川會(huì)理,梨樹一般于2月上中旬開花,吉林延邊5月中旬開花;鴨梨在湖南長沙于3月上旬開花,遼寧北鎮(zhèn)在5月上旬開花,各地花期相差近兩個(gè)月。同一地區(qū)栽培的梨樹,因種類、品種不同,物候期也有差異,從芽萌動(dòng)到開花,秋子梨類品種早,白梨類品種稍晚,沙梨類品種晚于白梨類,而以西洋梨品種為晚,變動(dòng)范圍約為10天左右。 花期管理梨樹花期管理很重要,有花才有果,梨樹花期管理不當(dāng),或放任不管,易造成滿樹花、半樹果的現(xiàn)象,坐果率低,經(jīng)濟(jì)效益低,采用如下方法加強(qiáng)梨樹花期管理,可以提高坐果率,提高果實(shí)品質(zhì),提高經(jīng)濟(jì)效益。花前追肥:花前期追肥可提高花芽質(zhì)量,并滿足開花所消耗的營養(yǎng),提高坐果率。 花前復(fù)剪:對(duì)修剪過輕,留花量較多的梨樹應(yīng)進(jìn)行復(fù)剪,主要是疏除細(xì)弱枝,病枯枝,過密枝,調(diào)節(jié)果樹負(fù)載量,根據(jù)留果量確定留花量,一般留花量應(yīng)比預(yù)留果量多1-2倍,每個(gè)果臺(tái)只留1個(gè)花芽,疏除過多的花芽,對(duì)修剪反應(yīng)不敏感的不易成花的品種因生長枝甩放形成的一串花芽,要適當(dāng)短截,即可使結(jié)果枝靠近主干,又可促發(fā)生長。
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果梨樹樹生長勢強(qiáng),樹姿較開張,一年生枝灰褐色,枝條粗壯,葉片卵圓形或長圓形。幼枝生長勢強(qiáng),萌芽率低,成枝力較高,易形成短果枝,一年生枝條甩放后可形成腋花芽。果實(shí)略呈扁形,果形端正,果肩平,果形指數(shù)0.6。不套袋果果皮略呈青褐色,儲(chǔ)藏后變?yōu)辄S褐色,外觀極其漂亮。 果肉乳白色,果核小,可食率95%以上。肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,清香爽口,石細(xì)胞極少,平均單果重400~500克,可達(dá)1000克左右。[1]果個(gè)大,平均單果重450g,可達(dá)1000g。果形端正,果實(shí)整齊度極高,商品果率高。 果形為扁圓形,果形指數(shù)0.8左右。果皮黃紅褐色,果色純正;果肉白色,肉質(zhì)酥脆,石細(xì)胞極少,口感清香,可溶性固形物含量14.5%左右。果核小,可食率95%以上,品質(zhì)上等。[2]在膠東地區(qū),3月下旬花芽萌動(dòng),4月15日初花期,4月20~25日盛花期,花期10d左右。 葉芽4月中旬萌動(dòng),4月下旬開始萌發(fā)。果實(shí)于9月中下旬成熟,比豐水晚10d,比新高早10d,生長期150d左右。[2]適應(yīng)性較強(qiáng)。抗寒力強(qiáng),耐干旱;較抗黑星、黑斑病。主要缺點(diǎn)是萼片宿存;樹姿較直立,4~5年生骨干枝容易出現(xiàn)下部光禿。 關(guān)鍵技術(shù)為了節(jié)約養(yǎng)分,增大果個(gè),在秋月梨的花序分離期(膠東地區(qū)一般在4月上旬),應(yīng)按一定的距離進(jìn)行疏除整個(gè)花序。在實(shí)際生產(chǎn)中為了提高工效,一般按25cm左右的距離留1個(gè)花序,其余的花序一律疏去。用混合花粉進(jìn)行人工授粉,可以明顯增大果個(gè)。
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