山南醋酸鈉（Sodiumacetate）是一種源于冰醋酸的醋酸鹽。山南醋酸鈉是一種非常容易用醋和小蘇打做成的化學物質。當混合物質制冷到融點下列時，就會結晶體。結晶體化是一個放熱反應全過程，因而這種晶體事實上造成熱，那也是該化學物質常常被稱為熱冰的根本原因所屬。這類有機化合物有各種行業和日常主要用途。在食品企業，山南醋酸鈉被作為一種添加劑和酸洗液應用。因為鹽作用食品類維持特殊pH值，所以能阻擋有危害病菌生長發育。 山南醋酸鈉 工業上，三水合山南醋酸鈉是用水作為溶劑，醋酸與反應來制備的。CH3COOOH+NaOH→CH3COONa+H2O。山南醋酸鈉可與鹵代烷如醋烷形成酯：CH3COONa+BrCH2CH3→CH3OOCH2CH3+NaBr。山南醋酸鈉在強制條件下(在存在下熱解)脫羧形成(CH4)：CH3COONa+NaOH→CH4+Na2CO3。銫鹽是該反應的催化劑。 山南醋酸鈉 山南醋酸鈉作為一種清潔液， 山南醋酸鈉 能中和從工廠排出的很多鹽酸。它根據銹跡和污垢維持柔亮的金屬表層。除此之外，還能夠在皮革鞣制水溶液和影象解決液中找出它。山南醋酸鈉仍在大產業中扮演著一定人物角色。在稀釋后，它能做為一種溶液取代靜脈注液里的氧化鈉。雖然應用山南醋酸鈉的風險性非常小，但掌握相關知識很有必要。山南醋酸鈉務必稀釋后才可以加上到靜脈注液中。因而，它對水解酸化池響應速度快，能作為緊急氮源。

山南醋酸鈉溶液怎樣制作？ 山南醋酸鈉溶液適用于制造醫藥、染料及照相藥劑等方面，也用作于冶金、化工、紡織等工業中的軟化劑。 1、山南醋酸鈉由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變為山南醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品; 2、當需獲得無水山南醋酸鈉時，將結晶山南醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻; 3、然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水、干燥，即得無水品; 4、也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成山南醋酸鈉。

無水山南醋酸鈉是危險品嗎？ 無水山南醋酸鈉是一種強堿弱酸鹽，其水溶液應該呈堿性，可與一些酸反應(酸性比醋酸強的），也可使酸堿指示劑變色，還能與活潑金屬單質反應。算是半危品 30含量以下醋酸是危險品嗎? 30含量以下醋酸是危險品的。 醋酸屬于危險品中的第八類腐蝕品。 醋酸即乙酸，濃度比較高的乙酸具有極強的腐蝕性，可能會導致皮膚燒傷、眼睛失明等，而且乙酸會產生腐蝕性的蒸汽，對于呼吸道的傷害很大。 當然乙酸的傷害主要取決于它的濃度，按照現有標準，腐蝕性 的是90%以上濃度的，10%-25%濃度的只具有刺激性，超過25%濃度的就要佩戴防護設備進行操作。而食用醋酸濃度一般在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定，所以食用醋酸不屬于危險品。

三水山南醋酸鈉如何純化？ 三水山南醋酸鈉為無色或白色晶體，溶于水。適用于醫藥、染料等方面，三水山南醋酸鈉在生活中的應用還是比較廣泛的。 工業上用乙酸鈣和硫酸鈉以及少量的氫氧化鈉反應然后將濾液蒸發至干殘留物用水重結晶得到三水山南醋酸鈉工業品。 工業三水山南醋酸鈉含氯離子、硫酸根及可被高錳酸鉀氧化的雜質可用下法純化。 取500g工業三水山南醋酸鈉溶于300mL熱水中趁熱過濾。將此濾液于65～70℃水浴上蒸發到d為1.27～1.28。冷至20℃可析出300g三水山南醋酸鈉。抽濾用少量水洗滌后再溶于250～300mL熱水中向此溶液滴加幾滴氫氧化鈉溶液使溶液呈顯著的堿性。然后再加入80～100mL2.5%高錳酸鉀溶液放置30～45min。高錳酸鉀溶液顏色應保持不變如有變化應再補加少量高錳酸鉀溶液。煮沸此溶液以破壞過剩的高錳酸鉀濾去析出的二氧化錳在65～70℃水浴上將濾液蒸發到d=1.24冷卻析出分析純的三水山南醋酸鈉結晶約250g抽濾在室溫下干燥。 常用工業品提純。先將工業品用熱水溶解。濾去不溶物濾液于60～70℃蒸發至相對密度為1.27～1.28冷卻結晶至20℃吸濾少量水洗滌后再用熱水溶解。加少量氫氧化鈉溶液(或硫酸鈉溶液)至呈明顯堿性反應然后加入2.5%的高錳酸鉀溶液使溶液保持紫色充分靜置至沉淀完然后煮沸濾出沉淀濾液于65～70℃蒸發至相對密度為1.24冷卻后即析出CspanCOONa.3H2O吸濾后于室溫下干燥即可。