葡萄種植的精髓在于平衡葡萄枝葉的生長與葡萄果實的成長，一方面要有足夠的樹葉進行光合作用制造養份，另一方面樹葉不可太過茂盛而消耗掉葡萄生長所需的養份。葡萄樹的整枝和剪枝就是用以維持此平衡的重要方法。為了配合各種不同的葡萄品種和自然環境，整枝系統發展出許多種不同的樣式以符應需要。每一種整枝系統都有其特有的剪枝法、枝蔓綁敷法及相適應的各種種植技術。嫁接葡萄采用嫁接技術主要作用有兩方面：一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。 另一方面可以培育生成新品種。移植技術：葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植合適.爬出的蔓把小枝葉打去,準備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細繩攏在一起,浮掛在準備移植的地方。前十年為幼年期，樹根還不是很深，結出來的葡萄成分較簡單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐漸進入全盛成熟的量產期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質，此時的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四十年之后，便開始進入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產量遞減，但也因為產量減少，所結出的葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹扎根已深，隨著品種不同，須根已深入地層十至二十公尺。 要想種好葡萄，首先必須了解它的生長結果習性。加強葡萄樹管理，提高葡萄產量和品質，是果農普遍關心的問題，下面主要談談葡萄生長期的主要管理工作。花芽分化期管理：將正在生長的新梢梢尖連同數片幼葉一起摘除，促進花序發育，增加坐果和減少落花落果，適時使用促花王3號重點噴施頂梢、贅芽、旁心部位，間隔10天，連噴3次，抑制主梢瘋長，均衡成花量，提高花粉受精質量和果實膨大速度。修剪傷口保護：果樹大改型、高接換頭、刮治腐爛、整形修剪難免造成傷口，如不及時封閉，就會干裂、污染，使大量氣傳性病菌和病毒從傷口侵入樹體內，誘發果樹腐爛等多種病害。愈傷防腐膜美稱“化學樹皮”，是科技含量很高的油質軟固體，直接涂抹剪鋸口可迅速形成一層堅韌軟膜緊貼木質，保護傷口愈合組織生長，防腐爛病菌侵染，防土、雨水侵染，防凍、防傷口干裂。 科學套袋： 葡萄套袋可以明顯改善果實品質，套袋時期一般在果實坐果穩定、整穗及疏粒結束后立即開始。傳統的手工套袋，費時、費力，投入成本高，而且很麻煩。高新技術免套膜袋系高濃縮型新高脂膜粉劑，噴涂果面迅速形成一層高分子超薄柔軟膜，在葡萄幼果期用“免套膜袋”母液兌水1000倍液噴涂葡萄果面，間隔25—30天相繼噴涂第二次和第三次，即可代替塑料膜套袋，保護果實及葉片，病菌侵染，優化果實發育水平。病蟲害及根腐病防治：葡萄的病蟲害非常多，讓果農傷腦筋的是霉菌，從葡萄發芽起就有可能感染，主要危害枝葉和果實。

葡萄樹簡介:在以色列葡萄樹盛產葡萄，葡萄可以制成葡萄酒和葡萄干。葡萄有紫色，綠色等，可釀酒。現在中國各地都有種植葡萄樹。葡萄優良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁、陜西的戶太8號、新疆吐魯番的紅、綠提子等。葡萄栽植在通風、向陽、排水良好的肥沃地塊。我國北方多采用春季栽植，一般 在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈(嫁接苗成活后要及時抹除嫁接口下部砧木上萌發的砧梢，以確保品種純度和長勢)，所栽苗木埋土致根頸處并澆足定植水，再埋細土將苗木埋一小土堆保濕防干，使其提早發芽。很有營養。在圣經中反復使用其喻意。在舊約圣經中以色列國民被說成是葡萄樹(葡萄園). 葡萄樹被帶出埃及，終荊棘曼延，并被毀壞:"你從埃及挪出一棵葡萄樹，趕出外邦人，把這樹栽上。你在這樹根前預備了地方，......你為何拆毀這樹的籬笆，任憑一切過路的人摘取"(詩篇80:8-12)?"有一隊蝗蟲(原文是民)又強盛又無數，侵犯我的地;他的牙齒如獅子的牙齒，大牙如母獅的大牙。他毀壞我的葡萄樹，剝了我無花果樹的皮，剝盡而丟棄，使枝條露白"(約珥書1:6-7)。相比較，耶穌說自己是"真葡萄樹"，由他農夫的父照料，我們就是眾多的枝子。如果我們仍"在樹里"就會結出好果子。"我是真葡萄樹，我父是栽培的人。凡屬我不結果子的枝子，他就剪去;凡結果子的，他就修理干凈，使枝子結果子更多".葡萄樹落葉至發芽12月至明年2月為樹體休眠期，此間重點應做好葡萄樹整形修剪，清掃落葉，清園殺菌，枝蔓下架，深翻，防寒，搭架等項工作。 整形修剪,修剪時間：冬季不防寒地區可在落葉后2周至次年2月雨水前樹液流動時修剪完畢，容易發生凍害的地區 在嚴寒過后再行修剪，冬季需埋土防寒地區可在落葉后進行修，以便及時　下架防寒。我省渭北地區宜在12月至元月，關中宜在12月至明年2月底以前進行修剪完畢，過晚宜引起傷流，輕則影響樹勢，重則整株死亡，陜北地區可在埋土防寒前預剪，適當多留枝蔓，第二年出土上架時再行復剪。修剪方法：具體應根據區萄樹長勢情況而定，堅持粗壯枝多留，中庸偏弱枝少留，過密，細弱疏除的原則進行。剪留長度，按結果母蔓留芽多少而定，一般剪留長度分為3種，短梢　剪，剪留芽2－3個，中梢修剪留芽4－7個，長梢修剪留芽7－11個，此處，還有極短梢修剪，僅留基部芽1－2個，極長梢修剪，留芽12個以上。 及時清園：結合冬季修剪，將園內的枯枝落葉以及采果后丟棄在園內的零星病果、病穗、病葉、病枝、卷須等統一集中到園外深埋或燒毀，除低病蟲越冬基數，以利減輕來年病蟲的危害。噴藥保護：等葡萄樹葉子全部落守鉑，及時進行一次清園殺菌，噴布1－2次藥劑，可選用40%杜邦福星6000倍液＋90%杜邦萬靈2500倍＋增效劑1500倍一加凈，或21%過氧乙酸9281-100-150倍＋90%杜邦萬靈2500倍＋增效劑一加凈1500倍，或5－6波美度石硫合劑＋90%杜邦萬靈2500倍＋增效劑1500倍一加凈。噴布時要求細致周到，對樹體、地面噴布均勻。噴布時間 選擇晴天或陰天的上午行 ，這次藥對防治黑痘病、毛氈病、白腐病、蚧殼蟲病等，效果 。