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午餐:梅子紫薯飯 材料:紫薯100克,梅子10顆,糙米90克,玉米碎10克。 做法:紫薯去皮切丁,糙米洗干凈。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲里煮熟即可。 效果:紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素,幫助消化,有效吸附油脂,有很強的飽腹作用。 晚餐:紫薯蔬菜豆漿湯 材料:紫薯50克,芋頭100克,馬鈴薯100克,南瓜150克,豆漿500毫升,水600毫升,糖適量。 做法:紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋里倒入1大湯匙油,然后加入切好的材料,拌炒均勻,再倒入水,用大火煮開。然后改為中小火煮到所有材料熟軟,然后加入豆漿煮2分鐘在加入糖調味即可。 紫薯丁
烤紫薯方法: 一個是用微波爐,紫薯洗干凈利干水份,用一塊干凈的包鮮膜整個包住(一邊留一個小的出氣口),放入微波爐里面,高火3--5分鐘,拿出來去皮直接吃。還可以用高壓鍋,不放頂上的那個塞,壓10分鐘左右就可以了。 二、紫薯的花樣吃法 紫薯單獨吃容易膩味,但是它搭配其他的食材還是很合適的,簡直就是個百搭小明星。 比如說現在這個季節,可能有些人容易咳嗽,咱們就準備點銀耳,大棗,一方面可以潤潤肺,一方面呢,還可以防秋燥。做法很簡單。選擇一個紫薯,紫米,銀耳,紅棗幾顆,先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關小火,直到煮軟煮爛加紅棗,煮開2分鐘即可。 紫薯丁
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吃維生素紫薯將成為花青素的主要原料之紫薯在,國內市場銷售空前火,發展前景也非常廣闊。紫紅薯重施基肥。選擇土壤肥沃,土質疏松,透氣性好的沙壤土種植,紫紅薯一般深耕25—30厘米,插植前,起壟寬1米,溝寬30厘米,溝深25—30厘米的壟,山坡地采用等高線起壟種植。紫紅薯深耕起壟整地時要結合施用基肥,每畝施欄糞1000—1500公斤,過磷酸鈣20—25公斤作基肥。一畝紫薯是一畝小麥的干粉產量的三四倍,紫薯所含其它營養卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紅薯好,非常適合市場消費和普及,可以說紫薯非常有希望成為繼大米,小麥,玉米之后的另一種主食,紫薯還可深度開發能進一步提高農民收入。紫薯售價較高,每斤5元左右紫薯丁