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藍莓在一個生長季節內可有多次生長,以二次生長較為普遍。在我國南方,藍莓一年有兩次生長高峰, 次是在5 ~ 6月,第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生長明顯加快,新枝萌發多并生長旺盛,年生長量可達1米以上。當年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進行分化,每一枝條可分化花芽數與品種和枝條粗度有關,高叢藍莓一般4 ~ 7個,兔眼藍莓3 ~ 6個,花芽在節上以單生為主。各種類藍莓的花芽分化期不同,矮叢藍莓和高叢藍莓在7 ~ 8月開始分化,兔眼藍莓從6月中旬開始;到9月底至10月初,藍莓的花芽分化已經完成。從形態上看,藍莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形。花芽以下為一些窄尖的營養芽和休眠芽。
藍莓開花期因氣候和品種有明顯的差異,在我國南方3月上、中旬開花,北方為4 ~ 5月;花期一般15 ~ 20天,長達40天?;ㄔ谝粋€伸長軸上著生,構成總狀花序。花開的同時營養芽開始發育成營養枝,營養枝生長到一定程度(長度不等)便停止生長,頂端 一個細尖幼葉變黑成黑尖,“黑尖”約2周脫落,至2 ~ 4周后,位于黑尖下營養芽長出新枝,并具有頂端優勢,即實現枝條轉軸生長,這種轉軸生長在南方一年有3 ~ 5次。夏季 一次新梢上緊挨“黑點”個芽原始體逐漸增大發育成花芽,占據了頂端位置。從枝頂花芽往下還能形成多個花芽,第二年春天開花并結果。其下營養芽又發育成營養枝,而結過果實短小枝秋后逐漸干枯、脫落。
藍莓多為異花授粉植物,高叢藍莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍莓和矮叢藍莓一般自交不孕,因此在生產上須考慮多品種搭配建園,以提高產量。藍莓花受精后,子房迅速膨大,大約一個月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積僅稍有增長。當漿果進入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長50%。在著色以后,漿果還能再增長20%,且甜度和風味變得適中。同一果穗上果實不同時成熟,果穗頂部、中部果實先熟,成熟時間般在6 ~ 8月。同一品種和同株樹上的果實成熟期一般在30天左右;浙江南部兔眼藍莓早熟品種6月上旬開始成熟,晚熟品種7月上中旬開始成熟。
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南高叢藍莓
⒈ 夏普藍(Sharpblue):1976年佛羅里達大學發表的品種,是由Florida61-5 × Florida63-12雜交育成,中熟種。樹勢中 ~ 強,開張型。果粒中 ~ 大,甜度BX 15.0%,酸度pH 4.00,有香味。果汁多,適宜制作鮮果汁。果蒂痕小、濕。低溫要求時間150 ~ 300小時。土壤適應性強,豐產,但不適宜運輸。
⒉ 奧尼爾(ONeal):1987年美國北卡羅來納州發表的品種,早熟種。樹勢強,開張型。果實大粒,甜度BX 13.5%,酸度pH 4.53。香味濃,是南部高叢藍莓品種中香味 的。果肉質硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時間400 ~ 500小時。耐熱品種,豐產。
⒊ 薄霧(Misty):1989年佛羅里達大學發表的品種,中熟種。樹勢中等,開張型。果粒中 ~ 大,甜度BX 14.0%,酸度pH 4.20,有香味。果蒂痕小而干。低溫要求時間200 ~ 300小時。南部高叢藍莓品種中豐產種,屬暖帶常綠品種。
高叢藍莓
包括南高叢藍莓和北高叢藍莓兩大類,南高叢藍莓喜濕潤、溫暖氣候條件,適于中國黃河以南地區如華中、華南地區發展、北高叢藍莓喜冷涼氣候,抗寒力較強,有些品種可抵抗-30℃低溫,適于中國北方沿海濕潤地區及寒地發展。此品種群果實較大,品質佳,鮮食口感好??梢宰黪r果市場銷售品種栽培,也可以加工或庭院自用栽培
一、南高叢
1、夏普藍(Sharpblue)
1976年佛羅里達大學發表的品種,是由Florida61-5×Florida63-12雜交育成,中熟種。樹勢中~強,開張型。果粒中~大,甜度BX15.0%,酸度pH4.00,有香味。果汁多,適宜制作鮮果汁。果蒂痕小、濕。低溫要求時間150~300小時。土壤適應性強,豐產,但不適宜運輸。