產(chǎn)品詳細(xì)介紹

大閘蟹保存辦法：暫養(yǎng)池保存陽澄湖大閘蟹。如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的辦法貯存了，好的辦法是，把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了：由于浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然后把陽澄湖大閘蟹悄悄倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就能夠在水面呼吸，并根據(jù)貯存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種辦法貯存陽澄湖大閘蟹一般可超越7天或更長，質(zhì)量好的陽澄湖大閘蟹貯存成活率可達(dá)95%以上。別的，每天查看大閘蟹，把生機(jī)缺乏的大閘蟹及時吃掉。 大閘蟹保存辦法：把陽澄湖大閘蟹放在泡沫箱里邊，然后放冰塊里邊，蓋上蓋子，密封，這種辦法，能夠保存24小時，關(guān)于即將要吃的陽澄湖大閘蟹，或者想帶著陽澄湖大閘蟹坐車等，都是一種不錯的辦法，多放些冰塊的話，還能夠多保存下陽澄湖大閘蟹。 可是要記住，陽澄湖大閘蟹保存的話，必定要把它用繩子扎好，這樣才干削減它的耗費(fèi)，更避免，陽澄湖大閘蟹放了幾天，自個掉肉，千萬不要把陽澄湖大閘蟹冷藏，氣溫太低，陽澄湖大閘蟹即便殼再堅(jiān)硬，也還是會凍死的。

企業(yè)養(yǎng)殖基地是關(guān)鍵，一個好的，一定有自己的養(yǎng)殖基地，這樣才干保證蟹的質(zhì)量，而且每只大閘蟹在蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會工作人員的現(xiàn)場監(jiān)督下帶上陽澄湖大閘蟹佩帶防偽標(biāo)志，真品有保證。 陽澄湖大閘蟹由于是地域性產(chǎn)品，而且和名聲都已霏靡全國，其自身價值就不會太低，如果在網(wǎng)上呈現(xiàn)2折3折甚至是5折的產(chǎn)品基本都是“山寨蟹”，正宗的陽澄湖大閘蟹價格都比較偏高，所以顧客要買到正宗的陽澄湖大閘蟹可不能只看價格。 陽澄湖大閘蟹形成里與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背、二是白肚、三是黃毛、四是金爪。其甘旨是其他產(chǎn)地蟹無法比擬的，肉質(zhì)鮮美、內(nèi)咸外甜;吃后手上無腥味，只留下香香的蟹味。內(nèi)甜外咸。 近年來陽澄湖大閘蟹協(xié)會根據(jù)商場行情和開展已經(jīng)做出了規(guī)定，從2010開端，陽澄湖大閘蟹將不會呈現(xiàn)在水產(chǎn)零售商場，悉數(shù)轉(zhuǎn)為專賣店經(jīng)營，而且發(fā)放協(xié)會授權(quán)證明。所以顧客如果在水產(chǎn)商場或許地?cái)偵腺徺I大閘蟹的時分就很簡單辨別。



市場上的陽澄湖大閘蟹可供人們選擇的范圍不少，而許多時分這些所謂的陽澄湖大閘蟹也并非只只都是精品，假如想要吃到 的大閘蟹仍是需求自己的慧眼識珠之后才能夠找到適合的。無論是從表面仍是行動都需求進(jìn)行多重考慮。 在選購陽澄湖大閘蟹的時分先從蟹殼開端看，出現(xiàn)出墨綠色，并且有光澤，色增明亮，外殼堅(jiān)實(shí)者為佳，假如出現(xiàn)出現(xiàn)黃色的一般都是歸于衰弱的；肚臍凸出來的標(biāo)示現(xiàn)已膏滿黃肥了，而凹進(jìn)去的一般都是還不行肥美，不僅僅是要在外觀上看，大多仍是需求提起來感受一下分量才能夠確定是正真的肥美。一般蟹腳上的毛濃密的都是歸于肉質(zhì)肥厚的，而無毛的大多仍是歸于衰弱的。在蟹足的緊實(shí)方面多加以重視。




陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 日喀則大閘蟹專賣店