原來燃煤或柴油的廚房是黑色的。燃燒柴油的廚房、墻壁和爐子都有柴油形成的油膩。即使安裝了通風罩，也無法完全避免，廚師的面部皮膚也經(jīng)常被油膩污染。這些油膩的東西不容易清洗，這促使廚師們歡迎使用醇基清潔燃料爐。燃煤燃柴的炊具，排放到公共環(huán)境中的炊煙和有害氣體，也是污染環(huán)境的重要因素。 在使用性方面，曲靖植物油灶具比天然氣和液化石油氣爐好得多。醇基燃料在使用前是液體。與管道天然氣和高壓鋼瓶裝液化氣相比，逸散的可能性要小得多，危險事故的概率要小得多。 石油廚房燃料市場廣闊，只需消費能源和商用廚房必備產(chǎn)品，既能滿足液化氣和煤炭傳統(tǒng)廚房燃料的使用要求，又能降低液化氣和甲醇燃料的風險。曲靖植物油灶具“明火不燃”深受經(jīng)銷商推崇，受到用戶青睞。雖然應用時間不長，但其迎合市場的積極趨勢是其他新能源廚房燃料所沒有的。

曲靖植物油灶具是在甲醇燃料被列為?；泛螅瑸槊黠@區(qū)別曲靖植物油灶具與甲醇燃料的特征，而命名的。其主要的特征為，閃點高，明火點不著，系數(shù)高，不屬于?；贰Ｓ靡粋€普通的塑料桶即可存儲運輸。以動物油脂，如回收油，潲水油，豬牛羊等動物油脂，種植類植物油油脂為主原材料，生產(chǎn)加工，提煉而成的燒火油，稱之為曲靖植物油灶具。其原材料成分，不含任何醇類以及化工原材料成分，所以，曲靖植物油灶具成品，清潔，環(huán)保，綠色，可循環(huán)再生，屬于我國大力提倡發(fā)展的新型能源燃料。

熱值高、閃點高、密度低以及明火點不燃，是曲靖植物油灶具的主要優(yōu)勢和特征，同時，也是擊敗液化氣、甲醇燃料的主要賣點。非危化品、普通貨物運輸為該燃料在行業(yè)迅速推廣應用，創(chuàng)造了必要條件。該燃料自身含氧量豐富，燃燒充分徹底、不黑鍋底、無害、穩(wěn)定作為廚房烹飪?nèi)剂鲜褂猛耆軌騽偃?，實際使用效果也是顯而易見的。我國有幾千年的傳統(tǒng)飲食文化，廚房燃料也經(jīng)歷了幾次的變革，近代社會大量的礦物燃料使用，導致了今天世界性氣候變化，由于暫時還沒有找到行之有效的替代燃料，礦物燃料的使用還會持續(xù)相當長時間。

曲靖植物油灶具和煤氣哪個便宜沒有定論的，曲靖植物油灶具和煤氣都會受市場、原料的供需關心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業(yè)停工、停業(yè)，廚房燃料供應生產(chǎn)單位只能降價出售煤氣，緩解企業(yè)資金周轉問題。以至于，2020年的煤氣售價更低，但曲靖植物油灶具具有顯著的熱值優(yōu)勢，綜合能效與煤氣并無太大的差異。 目前，國內(nèi)的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于曲靖植物油灶具的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運輸、儲存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結束后，曲靖植物油灶具的價格優(yōu)勢更加明顯。