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要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個生長季節(jié)長葉;葉為二回復(fù)葉,細(xì)裂,直立叢生。在近冰點的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復(fù)傘形花序頂生,花極小,白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果,每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆,皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。 本發(fā)明 技術(shù)是一種胡蘿卜粉生產(chǎn)工藝,其特征在于,選擇成熟、無腐爛變質(zhì)的鮮胡蘿卜作原料,先用次氯酸水溶液浸泡,再用清水清洗,然后切塊,再用真空干燥方法干燥至胡蘿卜的含水量低于5%;取干燥后的胡蘿卜投入超微粉碎機中進行超微粉碎、分級,制得平均粒徑低于10μm的胡蘿卜粉;再用真空干燥方法干燥至含水量低于1%,再進行分散、勻化處理,包裝即得。它以不破壞胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ),產(chǎn)品胡蘿卜粉是集方便性、 性、復(fù)合營養(yǎng)性于一體的保健食品,具有粒度細(xì)、易溶解等特點
脫水蔬菜是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等后進行加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜,又稱復(fù)水菜。有專家就發(fā)現(xiàn)生吃胡蘿卜,或直接喝胡蘿卜汁比煮著吃,炒著吃都可以發(fā)揮更大的營養(yǎng),因為生吃的維生素是不會被破壞的,可以更好的促進胡蘿卜的,同時生吃胡蘿卜,味道清甜,更有助于營養(yǎng)的吸收,但是對于一些腸胃不是很好的人, 不要生吃胡蘿卜了,以免引起不必要的腸胃疾病。同時由于胡蘿卜是根莖食物,所以要生吃胡蘿卜的話,一定要清潔干凈了,才可以食用,這樣更有利于身體。胡蘿卜
病蟲害防治 胡蘿卜出苗期和生長時期很容易發(fā)生病蟲害,要及時,一旦發(fā)生了要采用正確的方法,不要拖久了,以免影響整畝。 除此之外,胡蘿卜采收也是非常關(guān)鍵的,要分批次進行篩選、清洗,再進行包裝后集中上市。 如果胡蘿卜產(chǎn)量正常,收購價正常的話,每畝利潤還是客觀的。 胡蘿卜分叉多的原因 1、種子質(zhì)量 陳種子生活力較弱,發(fā)芽不良,影響到幼根先端的生長,有的胚根受到破壞,易產(chǎn)生分叉;雨季收獲的種子由于授粉不良,易形成無胚或胚發(fā)育不良的種子,播種這些種子,肉質(zhì)根易產(chǎn)生分叉。 、土質(zhì)及耕作方面 土壤犁翻太淺,底層土壤過硬,同時在深耕過程中沒有將石頭、樹根、瓦片、塑料硬物清理。 3、施肥 施理化肥過量或施肥不均勻,有可能導(dǎo)致胡蘿卜根尖部位土壤EC值過高,主根的根尖受高濃度的土壤離子濃度影響而促使不定根生長引起胡蘿卜分叉;有機肥未腐熟,未完全腐熟的有機肥中含尿酸的量較多,既會灼傷主根,又會使側(cè)根因受到刺激而長出;另外,基肥施得不均勻,也同樣會阻礙主根的伸長。
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