山東青島廚師學校學習內容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調味調色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

為什么家長同學會紛紛選擇虎振呢？ 職業教育=就業教育！由于產業結構的升級調整，市場上技術型人才嚴重缺失，在就業形勢越來越嚴峻的今天，一方面是虎振的專業開設都是緊密貼合市場需求的，針對性強，讓學生集中精力專攻某項技能，加強實踐實操學習，多練習，讓學生把技術真正扎到心里去。 一所學校的辦學環境對于在學校里學習的學生們來說是至關重要的，只有在好的環境里才能把學生培養成為高素質技能人才。 虎振學校就是從細處著手，不僅在教學上，同時還在學生管理，以及將來的就業上，要求認真負責，不能打馬虎，因此常年以來，學校憑借畢業生，獲得了良好的社會聲譽。 學廚師就選虎振山東青島廚師學校。成功的人生從這里開始，不要辜負自己的青春和努力，抓住機會，成就未來。