南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水50O毫升，煮 至瓜熟，加入調料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。 4．南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、 瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟 ，加入佐料調勻即成。 二、栽培管理技術 整地、施肥、鋪膜 印度南瓜產量高，肥水需求量大，應在沙壤土中種植為宜。前茬 以豆、薯類、玉米茬為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長度視種植植 株而定。播種前20天整地，種植行應稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了 中后期追肥澆水時，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。南瓜丁

南瓜粉除了直接食用以及藥用之外，還廣泛用于各種食品、藥品的配方組份和食品 添加劑等。當前在國際和國內市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項成長性 良好的產品。南瓜粉的產業化開發一直是全國各界關注的熱點問題。目前，國內大 多數廠家采用烘干后粉碎生產南瓜粉，產品存在復水性差、風味的大量喪失、質量 不穩定等缺陷；雖然少數廠家采用了噴霧干燥工藝的生產南瓜粉，但由于能耗高等 因素，嚴重制約了產業化的發展，增產不增效的現象仍然凸顯。雖然南瓜粉是很大 眾化的產品，但是大家在挑選的時候還是不要掉以輕心，抓住這些重點，需要看清 產品配方、功效、適合人群、保質期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受 美味的同時，也把吃回來。南瓜丁

南瓜的幼苗，能忍耐短時零度的低溫。低溫短日照能促進雌花及早分化，南 瓜在陽光充足的條件下生長良好。南瓜在頭瓜未坐穩之前，當土壤濕度大或追肥過 多時，易出現徒長，在雌花開放時，若陰雨連綿，常不能正常授粉，都能造成落花 落果。南瓜屬于主蔓和側蔓均能結果的類型。南瓜根據其品質和熟性，可分為早熟 栽培和常規栽培。近年來，早熟栽培獲得者大有人在。因其在西葫蘆上市后幾 天，嫩南瓜緊跟上市。 現將其特早熟栽培技術介紹如下：栽培方式,大棚特早熟栽 培南瓜，可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后 期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培，主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽 市蔬菜研究所繁育生產的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強，節成率高，座果多等 特點。還有湖北省咸陽市蔬菜研究所生產繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好， 但老瓜味淡，品質峭佳。南瓜丁