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因果樹大小和施肥水平還有種植地區密度不同,以高產棵樹來計算,平原栗園以每畝30—40株,山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株,以后逐步進行隔行隔株間伐高產板栗平均每顆產6.7公斤,平均在400-600公斤。板栗樹長到八年以后,郁閉很難控制,要進行移植。否則密度大,透光不好,只有上面結果,四圍不結果,造成板栗嚴重減產。 所以老板栗樹要改造成開心型,使產量提高。
板栗樹木料在不需要度的地方可以代替麻櫟屬用,原木可以做電線桿,籬笆柱,木樁和枕木,并做柴火和燒炭,也可以做膠合板,板材做家具,門,窗和室內裝修,房屋修建,舟車,木桶,農具和工具柄。木材和樹皮為提取丹寧原料,遇鐵器變黑,木片可以做纖維板原料。栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種,原生于北半球溫帶地區,大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數是灌木。
板栗樹木料在不需要度的地方可以代替麻櫟屬用,原木可以做電線桿,籬笆柱,木樁和枕木,并做柴火和燒炭,也可以做膠合板,板材做家具,門,窗和室內裝修,房屋修建,舟車,木桶,農具和工具柄。木材和樹皮為提取丹寧原料,遇鐵器變黑,木片可以做纖維板原料。栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種,原生于北半球溫帶地區,大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數是灌木。
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板栗香甜可口,做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜,它不僅含有大量淀粉,可以直接生吃,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫養生上也一直很受重視?!睹t別錄》說栗子“主益氣,厚腸胃,氣”,入脾腎經。民間用板栗補養、治病的方法很多,但是很多人也許不知道,板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾。由于生活條件改善,家長對小兒的營養照料往往過于精細,強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證,出現小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經常腹瀉。此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,以增加其食欲,收澀瀉泄,調理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳,連平時自己喜歡的菜都不想吃,家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。
板栗炒制詳細流程:首先把栗子洗凈,然后用利器把栗子pp割開,深度大概為5mm,長度要超過pp。注意這點很重要哦,千萬不要偷懶!然后洗凈,放在水里泡10分鐘左右.鐵鍋燒干,將細沙倒入,同時倒入已經瀝干的栗子.徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會不一致,有些栗子還會焦。過了幾分鐘后,你可以看見栗子慢慢漲開來.于是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離.這個時候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些.糖加進入以后,同時糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候,需要不斷快速翻炒,并使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底.待炒到沙粒不再發粘,即關火,蓋上蓋子悶一會,以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里,然后用漏勺將栗子瀝出即可.這樣,美味的糖炒板栗就完成了.