環(huán)境要求范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以章姬草莓苗、紅顏革莓為對(duì)象，規(guī)定了保護(hù)地草莓栽培生產(chǎn)中育苗、生產(chǎn)苗定植、栽培管理、病蟲(chóng)害、果實(shí)采收等技術(shù)的操作規(guī)范。產(chǎn)地環(huán)境紅顏、章姬草莓的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5104的規(guī)定，土層疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富、排方便，灌溉用水及土壤不受污染。 　　品種特性章姬為早熟品種，9月初定植，12月上中旬即可采果，可一直采收至翌年5月上中旬；休眠程度淺；植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高一般在25厘米，植株開(kāi)張，繁殖力中等，中抗病和病；果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，個(gè)大，畸形少。 　　紅顏為育成的優(yōu)質(zhì)大果型早熟品種，9月初定植，12月上中旬即可采果，可一直采收至翌年5月上中旬，休眠程度較淺；株高一般在27厘米，開(kāi)展度25厘米左右，耐低溫能力強(qiáng)，在冬季低溫條件下連續(xù)結(jié)果性好，但耐熱、耐濕較弱；果形美觀(guān)，口味好。 　　可溶性固形物含量為8%～13%，平均單果重19克，單株產(chǎn)量280～320克，每667平方米產(chǎn)量在2000千克以上，豐產(chǎn)性好；果實(shí)較章姬硬，較耐貯運(yùn)；每667平方米定植7000～8000株。苗木選擇與定植育苗技術(shù)母株選擇與培育每年3～8月是草莓繁苗期，要選用無(wú)病良種苗為母株苗，要求種苗矮壯、莖粗、根系完整。

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋(píng)果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開(kāi)展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開(kāi)展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花；萼片卵形，比副萼片稍長(zhǎng)；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí)；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原產(chǎn)南美，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健。 草莓是多年生草本，高10-40厘米。莖低于葉或近相等，密被開(kāi).展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長(zhǎng)3-7厘米，寬2-6厘米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側(cè)生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長(zhǎng)2-10厘米，密被開(kāi)展黃色柔毛。