植物油燃料廠家專用灶具和設備現在已經相當的普遍，植物油燃料廠家專用灶具和設備也正在潛移默化的改變廚房行業。當然，植物油燃料廠家專用灶具和設備產生的故障和維修也就十分的普遍，植物油燃料廠家專用灶具火力忽大忽小就是個典型的案例，植物油燃料廠家專用灶具火力忽大忽小問題可能來自多個方面，這里重點討論植物油燃料廠家專用灶具火力忽大忽小的問題出在什么地方，我們應該怎么維修和規避。 1、控制器里面的預設程序被設置，可參考植物油燃料廠家專用灶具控制器設置這文章從新設置即可； 2、燃料配制溶解不均勻，添加水降低成本同時提高助燃內含有，但讓甲醇與水不能被完全溶解，可能會造成的火力不穩定、忽大忽小的問題； 3、管道堵塞或油閥堵塞;管道堵塞會造成流量忽大忽小，這樣就造成了火力忽大忽小； 4、油桶放置高度不合適，假如油桶放置的高度不夠，灶心里面溫度過高就會導致流量不好呼多呼少，所以火苗也就忽大忽小。 5、風機故障或老化導致轉速不均勻，風力忽大忽小，進而影響火苗也忽大忽小； 6、甲醇燃料的粘度可能過高，粘度過于高會出現很多問題，其中火力不均勻是個明顯的特征。 總之，植物油燃料廠家專用灶具火力忽大忽小問題非常的常見，特別是傳統的鼓風機。甲醇氣化灶出現火力忽大忽小的問題很少，只要油品品質得到控制、油路管道無堵塞、控制器參數設置正常基本不會出現火力忽大忽小的問題。反之，風機灶出現火力忽大忽小的幾率更高些。