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【紫薯丁】-羽衣甘藍粉誠信商家

更新時間:2025-01-24 09:29:37 瀏覽次數(shù):5    公司名稱: 樂農(nóng)食品有限公司

以下是:【紫薯丁】-羽衣甘藍粉誠信商家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電聯(lián)
發(fā)貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明電聯(lián)
品牌樂農(nóng)
是否可定制
產(chǎn)地山東
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【紫薯丁】-羽衣甘藍粉誠信商家
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結(jié)果與分析三種干燥后的甘肅平?jīng)鲎鲜矶≡谏珴缮弦宰仙统壬母适矸蹫閮?yōu),黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、甘肅平?jīng)鲎鲜矶∫蚝刑烊簧亍ㄇ嗨兀珴善G麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。 2、紫薯丁的營養(yǎng)均衡豐富,是食品加工原輔料。在后三聚氰胺時代,消費者更加關注食品的、,用紫薯丁生產(chǎn)的產(chǎn)品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯丁食品,與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺,也預示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。 3、甘肅平?jīng)鲎鲜矶〉母鞣N成分保留完好,能強化產(chǎn)品的體香、尾香,為產(chǎn)品提供良好的紫薯丁風味。




操作程序   原料:選擇三種果肉顏色的甘肅平?jīng)鲎鲜矶。鹤仙狻⒊壬狻ⅫS色果肉   (二)工藝流程   將3種原料甘肅平?jīng)鲎鲜矶∏逑础テぁ薪z片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝   ①清洗:一定清洗干凈,關系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。   ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或絲:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。   ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。   ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。   ⑥粉碎、包裝:將干燥后的甘肅平?jīng)鲎鲜矶。缅N片式粉碎機粉碎,使紫薯丁的細度在80目左右。




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