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紫薯粒規格

更新時間:2025-01-24 16:33:35 瀏覽次數:5    公司名稱: 樂農食品有限公司

以下是:紫薯粒規格的產品參數
產品參數
產品價格電聯
發貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明電聯
品牌樂農
是否可定制
產地山東
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紫薯粒規格
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操作程序   原料:選擇三種果肉顏色的云南怒江紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉   (二)工藝流程   將3種原料云南怒江紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝   ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。   ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或絲:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。   ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數分鐘。   ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。   ⑥粉碎、包裝:將干燥后的云南怒江紫薯丁,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯丁的細度在80目左右。
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