蛋糕烘焙培訓學校教學目標：讓學員了解西式面點的發展及流行趨勢；認識了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點設備和工具，掌握使用要點與使用規范；掌握西點配方的設計方法與計算規律，可以獨立改良產品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關流行產品的制作方法，能發現產品操作中的問題可以獨立分析解決問題；熟練掌握西式酥類點心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反3，使用不同原輔料進行自主創新可以根據客戶的需求設計并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓學校在制作每款教學產品時，都會反復研究產品的原材料配搭及用量，都會使用嚴謹的工藝來烘焙。學校傳授的每款產品都凝結了我們的用心和專注，轉逐每款產品的細節，不管我們進行多少次烘焙，我們始終堅持用心打造產品、絕不會敷衍了事。 對于想開店的學生，學校免費給予開店指導，包括怎么選擇店址，怎么裝修，怎么配備相關的設備，以及從什么地方進貨，到將來開店的時候，每個產品的定價，開發客戶等等，全套的都會教給學生，讓學生在創業的時候少走彎路。 浙江寧波西點學校

學西點技術怎么樣，2021年哪個技術就業靈活，那么選擇學習西點技術就非常不錯，畢業后可到酒店、賓館、西餐館、西餅屋、生日蛋糕店從事糕點師、裱花師的工作，也可以自己創業，投資也不大，開一家蛋糕店，收入是非常不錯的，關鍵是時間上獲得了自由。 要是選擇中西糕點烘焙培訓學校，比較好就選虎振西點學校， 虎振中西糕點面點專業設有專業面點班、專業糕點班、蛋糕裱花班、拉面班、其它單項班、全科班等班級，每個班級都要屬于自己的教學內容，不同班級，所針對的目標不一樣，就業方向也不一樣，比如說，市場上的蛋糕店有普通的，有高端的，一個學生想學習糕點技術，首先要弄明白學生將來想干什么，自己打工還是創業，另外作為專業老師來說，學生考慮不到的，老師就要考慮到，比如學生的年齡適合做什么，都要給學生講明白，只有這樣學生才不會選擇錯了。 具體內容如下： 1、專業糕點基礎班：學期4個月。 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學員畢業后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學加工廠 2、糕點創業班：學期8個月。 主要學習專業糕點班、專業面點班和其它班級的所有技術。還有臺灣奶茶、時尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點的制作。而且學員還要在校內實習基地內實習。學習制品的成本核算，店面的經營和管理等實踐管理知識。每一名學員都能從進料核算制作售賣利潤核算庫房管理衛生管理等等全方面得到鍛煉。學員畢業后可以的掌握全項技能和知識，技術面更廣，更好就業，更好創業，而且還避免了學員外出實習時間長實習面窄等弊病。讓學員輕輕松松創業當老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。 可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。 3、裱花班：學期一個月。 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。 4、專業面點班：學期一個月。 主要學習各種面點主食，小吃，酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒、拉面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅，京東肉餅等80多種面點小吃的制作。學員畢業后主要在各大酒店、賓館、政府食堂等單位從事面點師工作。也可以自己開學各類小吃店，餃子館，面館，以及各類主食廚房等。自己創業當老板。 5、單項拉面班：學期7天。