產品詳細介紹
內蒙古殺菌鍋塑料墊板 殺菌鍋的選擇原則 1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選 擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產 品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇 電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控 制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻 是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣 半自動殺菌鍋°。手動殺菌鍋殺菌難度高,控 溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌 握,漲罐 (袋)和破碎率高。 人 比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動 殺菌鍋。 3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降 溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙 層殺菌鍋。 4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋 其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐 的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天 產量超過10噸的食品生產企業。 5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使 用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由上罐電加 熱產生,下罐滅菌 6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要 旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋
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