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建筑行業:在水泥中添加一定數量葡萄糖酸(工業葡萄糖可制得葡萄糖酸)后,可增加混凝土的可塑性和強度,并且有阻滯作用,即推遲混凝土的初與終凝固時期。例如添加0.15%的葡萄糖酸,可以將混凝土的初凝固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢度。鍍和膠卷制造:可用于電鍍、江蘇南通同城膠卷制造等工業領域,在這些生產過程中起到相應的輔助或參與反應的作用。鋼鐵表面清洗:當鋼鐵表面如需要鍍缽、江蘇南通本地鍍鉻、江蘇南通鍍錫、江蘇南通本地鍍鎳以適應特殊用途時(如制造馬口鐵、江蘇南通本地鍍鋅板、江蘇南通本地鍍鉻表面等),其鋼坯表面均需經過嚴格清洗,使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合,在清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果,這一應用已被一些大公司所證實。
葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性,無苦澀味,鹽味質接近食鹽,閾值遠高于其他有機酸鹽,是食鹽(無機鹽)的5倍、江蘇南通當地蘋果酸鈉的2.6倍、江蘇南通本地乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH,改善食品呈味性,代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品,對增進人體、江蘇南通當地豐富人們生活起很大作用。污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源,這是為了更好的培養細菌,提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、江蘇南通本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。在食品、江蘇南通醫藥工業上可直接使用,在印染制革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、江蘇南通同城醫藥工業上可直接使用,在印染制革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)
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