更新時間：2025-02-09 22:45:10 瀏覽次數(shù):5 公司名稱：蘇州 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 電議/件 |
| 發(fā)貨期限 | 1-3天 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 電議 |
| 最小起訂 | 1 |
| 質(zhì)量等級 | 優(yōu) |
| 是否廠家 | 是 |
| 產(chǎn)品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
| 發(fā)貨城市 | 蘇州 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
| 可售賣地 | 全國 |
| 工作溫度 | 冷藏 |
| 品種 | 陽澄湖顧記大閘蟹 |
| 產(chǎn)地 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 名稱 | 陽澄湖大閘蟹 |
| 特點 | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
| 保存 | 冷藏 |
江蘇乃是大閘蟹的故鄉(xiāng)，我國大閘蟹 大省，興化大閘蟹則是全國大閘蟹產(chǎn)量，除了的陽澄湖大閘蟹外，固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹等等. 正常來說，越往南天氣、溫度、水溫越高，大閘蟹越晚停止長個，所以越往南走大閘蟹的個頭越大，個頭大，意味著體內(nèi)能承載的蟹黃蟹膏更多更大，而且充足的生長時間，使得蟹黃蟹膏足夠的肥美鮮甜，齒頰留香。 蘇南、蘇北大閘蟹產(chǎn)區(qū)在江蘇以長江為界，分成了蘇南、蘇北兩區(qū)，上面提到的興化大閘蟹就是蘇北產(chǎn)區(qū)在江蘇省境內(nèi)，算是比較早熟的大閘蟹產(chǎn)區(qū)。那么蘇南，就是的陽澄湖大閘蟹所在地，同時大閘蟹質(zhì)量名列前茅的產(chǎn)區(qū)還有固城湖、太湖、鎮(zhèn)江大閘蟹——均是先后被上海河蟹推介會上被評為金獎的大閘蟹產(chǎn)區(qū)湖中超過20年的專業(yè)大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗，大閘蟹主要來自蘇南、蘇北，蘇南蘇北以長江區(qū)別南北，蘇南代表：太湖、陽澄湖、固城湖蘇北代表：興化湖、洪澤湖湖中的產(chǎn)品線分為三大類A 普通款：來自比較靠北面產(chǎn)區(qū)，較早熟的蟹，體型小一點，但是價格比較優(yōu)惠 .
<南平>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 南平采購大閘蟹必看-售后保障
大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內(nèi)臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風(fēng)味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內(nèi)的卵巢和卵細胞，不過也可能吃下部分內(nèi)臟。這個季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié)，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學(xué)測定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對于內(nèi)臟營養(yǎng)的分析，可以大概了解下蟹膏的營養(yǎng)。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內(nèi)臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風(fēng)味口感的主要原因。
