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大閘蟹味美營養價值高，是很多人的心頭愛。但是吃螃蟹一不小心就會吃的過于狼狽，那么如何享受到美味的同時又能把螃蟹吃得很優雅呢？于是向來崇尚雅人韻士的明朝人發明了蟹八件，很好的解決了這個難題。 明朝人的生活方式及其講究。追求品味，講究格調的明朝人為了吃蟹發明了精巧的蟹八件。高雅的生活情趣又怎么能少得了百戲之組昆曲呢？在閑暇之余吃著螃蟹聽著昆曲，豈不快哉？ 在明代，文人雅士品蟹乃是文化享受，賞菊吟詩啖蟹時，人人皆備有一套專用工具，蘇滬杭俗稱蟹八件。根據有關資料可知，明代初發明食蟹餐具的人，名叫漕書，為了吃蟹減少麻煩，吃得方便暢快，他創造了錘、刀、鉗三件工具來對付螃蟹的硬殼，后來逐漸由蟹三件發展到蟹八件。 自古以來，食蟹就是一件大有講究的雅事。在明代，能工巧匠即創制出一整套如西方餐具式的精巧食蟹工具。據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針。故稱之為蟹八件。這些食蟹工具一般用銅制作，考究的則用白銀制作。因為從堅韌度來說，金雖貴重但硬度不及銀，而銅又很容易污染食品，所以按理說，上乘的蟹八件也應該是白銀制的。

其實每個地方都會在產螃蟹，但是關于許多的人來說，如果是喜歡吃螃蟹的話，那么一般他們都會去購買一些知名度比較高的螃蟹，就比如陽澄湖產的大閘蟹是十分的受歡迎的，要想讓自己在送禮的時分看起來愈加的大氣，乃至想要讓自己可以拿得出手的話，那么挑選陽澄湖大閘蟹禮盒也可以讓他們更好的去為自己駁回體面。究竟許多人在送禮的時分，要害的便是要講究體面，如果是可以讓他們看起來愈加有體面的話，也會讓他們在挑選的時分會愈加的高興。 近年來，陽澄湖大閘蟹在市場需求量逐步的添加，一些不法商販受于利益的驅使，便想出了一些“歪門邪道的”辦法。“洗澡蟹”逐漸的就出現在大眾的餐桌上了。所謂的“洗澡蟹”，基本做法相同蟹商將外地螃蟹販運至陽澄湖，被放到陽澄湖里浸泡一段時刻，終打撈上來假充“夏至一過，蘇州、上海等地連續出現了大閘蟹“六月黃”。大閘蟹“六月黃”的上市也標識著2019年的“蟹季”悄然降臨！那么，關于喜歡大閘蟹的民眾來講，是否能品嘗到正宗陽澄湖大閘蟹了呢？大閘蟹“六月黃”其實是大閘蟹的“幼蟹”階段，其產值本就不大，尤其是陽澄湖大閘蟹因為要供應秋季的大閘蟹需求，因而“六月黃”產值會更小。關于陽澄湖當地來講，現在現已能夠買到一些陽澄湖六月黃；但由于其產值小，全國其他地區很難買到正宗的陽澄湖六月黃。