蒸汽表冷器蒸汽表冷器這種冷凝常應用于多效蒸發器末效二次蒸汽的冷凝，保證末效蒸發器的真空度。例（1）噴淋式表冷器，冷水從上部噴嘴噴入，蒸汽從側面入口進入，蒸汽與冷水充分接觸后被冷凝為水，同時沿管下流，部分不凝汽體也可能被帶出。例（2）充填式表冷器，蒸汽從側管進入后與上面噴下的冷水相接觸表冷器里面裝了滿了瓷環填料，填料被水淋濕后，增大了冷水與蒸汽的接觸面積，蒸汽冷凝成水后沿下部管路流出，不凝氣體同上部管路被真空泵抽出，以保證表冷器內一定的真空度。例（3）淋水板或篩板表冷器，目的是增大冷水與蒸汽的接觸面積。混合式表冷器具有結構簡單，傳熱效率高等優點，腐蝕性問題也比較容易解決。

表冷器主要部件有電機（壓縮機、同城風機等用）、同城操作開關、同城電磁接觸器、同城連鎖繼電器、同城過電流繼電器、同城熱動過電流繼電器、同城溫度調節器、同城濕度調節器、同城溫度開關（除霜、同城防止結凍等用）。壓縮機曲軸箱加熱器，斷水繼電器，電腦板及其它部件組成。控制由多個控制器件組成，它們是：制冷劑控制器：膨脹閥、同城毛細管等。制冷劑回路控制器：四通閥、同城單向閥、同城復式閥、同城電磁閥。制冷劑壓力控制器：壓力開閉器、同城輸出壓力調節閥、同城壓力控制器。電機保護器：過電流繼電器、同城熱動過電流繼電器、同城溫度繼電器。溫度調節器：溫度位式調節器、同城溫度比例調節器。濕度調節器：濕度位式調節器。除霜控制器：除霜溫度開關、同城除霜時間繼電器、同城各種溫度開關。冷卻水控制：斷水繼電器、同城水量調節閥、同城水泵等。報警控制：超溫報警、同城超濕報警、同城欠壓報警及火警報警、同城煙霧報警等。其它控制：室內風機調速控制器、同城室外風機調速控制器等。