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大田栽培技術要點
l、建園 映霜紅桃 喜光,耐旱,耐瘠薄,可在土層較淺的山地、丘陵建園。地下水位lm以下,排水良好,雨季不積水、無內澇、通氣良好的平原、灘地砂壤土亦可建園。刨長、寬各1m,深0.5m的樹穴,回填時加入土雜肥,畝施萬斤。山丘地適宜株行距3×2m、3×4m,平原3×5m或4×5m。一般在初冬或者春季發芽前定植(冬季定植要培土防寒)。栽后立即定干,定干高度40-1250px。澆透水,樹盤蓋地膜。
2、肥水管理 發芽前、座果后、果實迅速膨大期追肥3次,尤其是9月中旬的促果肥(即果實迅速膨大期)尤為重要。前期以氮肥為主,后期施氮、磷、鉀復合肥,一般株施1—2kg為宜。5月上旬以后,每隔lO-15天結合噴藥進行根外追肥,3%一0.5%的尿素加O.3%磷酸二氫鉀,也可噴200倍的光合肥。澆水視降雨而定,一般全年澆水3—4次,即發芽前、座果后、澎大期、封凍水。雨季要及時排水防澇。
3、整形修剪 映霜紅桃 宜采用自然開心形,主干一般在1250px左右,主枝基角45—55。定植后第1—3年冬剪主枝宜輕不宜重,以盡快增加枝量,提前結果。每年在主枝上利用長、中果枝培養成小型結果枝組或若干個單結果枝。在主枝背上結果枝組宜小不宜大,兩側和背下可留大、中型結果枝組,并注意結果枝組的及時更新。每年要進行2—3次夏剪,疏除徒長技,短截營養枝,加快枝組養。
4、病蟲害防治 發芽前,枝干噴5度石硫合荊,防治多種病蟲害。生長季節蚜蟲危害時噴1500倍蚜虱凈。花后20天左右噴一次尼索朗2000倍或螨死凈3000倍防治葉螨。6月中、7月中、8月中旬各噴一次25%滅幼脲3號2000倍液,或交替噴施20%的殺鈴脲800—1000倍液,防治潛葉蛾。5月下旬、6月下旬噴2000倍桃小靈防治桃蛀螟和桃小食心蟲。從4月下旬開始,每半月噴一次50%多菌靈1000倍液和50%的代森錳鋅500倍液交替使用,防治流膠病、細菌性穿孔病。
棚延遲栽培
用冬暖式大棚搞延遲栽培,畝棚栽300—500株。挖定植溝,寬1米,深50-60厘米,長根據大棚而定。回填時分層加入雞、鴨糞等優質土雜肥,畝棚施萬斤以上。定植后定干、澆水、蓋地膜。前期管理水肥齊攻,7月上、中旬開始噴15%的多效唑200倍2-3次 ,每次間隔10天左右,抑制生長,促進成花。第二年3-5月份白天蓋草苫,晚上拉開草苫通風降溫,棚內溫度高于10度時用冷風機降溫,使開花時間延遲60天左右。花期溫度15-20度,座果后撤去薄膜,露天生長。10月下旬開始扣棚,白天保持15—20度,晚上蓋草苫使棚內溫度不低于5度。元旦至春節鮮桃就可采摘上市。
大棚盆景延遲栽培
培育盆景可采取多次摘心的辦法,促使分枝,增加枝量。7月上、中旬新梢達到15-25條時拉枝開漲角度,結合扭枝培養緊湊的樹型。并噴多效唑促花。第二年利用延遲栽培技術即可實現元旦至春節上市。還可在座果后套袋,售盆景前15-20天摘袋,馬上貼福、祿、壽、禧等吉祥如意的字或圖案,售盆景時揭去,字和圖案就曬制在桃上,綠葉、紅果加各種圖案相映成趣,勝似觀花自然而生。
落葉后封凍前,結合秋施基肥將翻改土對桃園進行深翻擴穴,改良土壤理化性狀,以定植穴為中心,每年或隔年向外深翻,深40~60 cm,盡量減少傷根,特別是骨干根,直至株間土壤全部翻完為止,整理好樹盤,土壤回填施入有機肥,灌封凍水。果園生長季降雨或灌水后,及時中耕松土,深度5~10 cm。可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹冠下,厚度10~15 cm,上面壓2公分土。
新定植苗在1~2年內必須注重肥水管理,以促進苗木生長,但一定要薄肥勤施。幼齡樹,可以在春夏苗木生長季節插種些疏菜等,利于提高土壤活力,改變土質,但絕不可種植高桿作物。薄肥勤施,前促后控。3-6月施肥10次左右,施尿素50 g/株加糞水;6月底至7月,用磷酸二氫鉀50 g/株施3次,促枝條成熟及花芽分化,幼苗期一定要重視肥水管理才能盡快抽枝、發葉、成形。禁施碳銨作追肥,碳銨是堿性肥,易使土壤堿化,桃樹根在堿性土中無法吸收量元素,造成缺鐵、鎂等癥。果樹進入結果期后,肥水要求比較嚴格,應及時施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施,占全年施肥量的10%,以肥+清水灌溉,如花芽飽滿,可只灌水。壯果肥于4月下旬至5月上中旬施,占全年量的30%,應注意施硫酸鉀型復合肥。采果肥于6-9月施,占全年量的60%,以氮、磷、鉀三素配合施,這是全年重要施肥。根外施肥:花前后噴豐產素穩花穩果,套袋前追肥,噴生長調節劑以抑制枝梢生長,促進花芽分化。黃桃果樹對水分的要求十分嚴格,必須開好排水溝,防積水。果實膨大期需水量大,如遇高溫干旱,必須及時抗旱灌溉,夏季灌水時間是傍晚或清晨。
桃具有良好的藥用價值,唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”,還說“肺病宜食之”。按,中醫稱肺為“嬌臟”,喜濕潤,惡干燥。桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃子富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到便秘的效果。桃子的營養還善走皮表,《大明本草》中說,將桃曬成干(桃脯),經常服用,能起到美容養顏的作用。只是桃干的含糖量過高,用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多,還能提高風味。值得注意的是,鮮桃下樹后極其不耐儲存,應趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。