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是蒸屜饅頭擺的過滿。饅頭在鍋內膨脹后,堵塞了蒸汽通路,一般會導致上層蒸屜中的饅頭不熟或回縮起皺。解決辦法就是饅頭擺的稀一些,確保蒸汽正常流通。 7、是蒸制時間控制不好。根據饅頭大小,家庭蒸制饅頭時間一般在上汽后15-25分鐘之間,過長、過短都不好。 8、是缺少“虛蒸”環節。時間到后不要著急取出,特別是蒸制時間比較短的饅頭,關火后一定要在鍋內擱置3-5分鐘(也叫虛蒸),此時要把門窗關好,再打開鍋蓋。這個也是蒸饅頭時回縮起皺的重要的一個原因。大部分人可能其它環節都做對了,就是這一個問題沒有注意而導致出現回縮起皺的現象。其中的原理是由于熱脹冷縮,當熱饅頭突然遇到冷空氣時,而出現的回縮起皺。 貴州六盤水紫薯丁在烘焙行業的應用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。市場上面比較常見的有紫薯丁面包、紫薯丁土司、紫薯丁餅干、貴州六盤水紫薯丁無水蛋糕以及紫薯丁曲奇等。可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營養。同時紫薯丁另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯丁來制作餡料。愛心紫薯丁發糕家庭做法 食材用料



低筋面粉 180克紫薯丁 20克   白砂糖 40克相克食物清水 200克   發酵粉 2克   愛心貴州六盤水紫薯丁發糕的做法   1.用清水溶化酵母和砂糖,將紫薯丁和面粉混合在一起   2.將酵母水沖入混合粉中   3.用筷子攪拌均勻   4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻   5.將面糊倒進抹了油的容器   6.蓋上濕布或者保鮮膜發至一倍高度   7.入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可




樂農食品有限公司是一家專業生產 貴州六盤水紫薯雪花片、羽衣甘藍粉的廠家,公司集生產,銷售于一體,在長期的實踐中積累了豐富的經驗。公司實力雄厚,技術完善,設備先進。公司始終堅持嚴格的質量管控,完善的售后服務技術,在全國各地建立了本地化的安裝。主打產品 貴州六盤水紫薯雪花片、羽衣甘藍粉。我們對產品、對客戶負責的態度,將品質作為選擇材料的先決條件,打造高質量產品。以優良的服務、贏得了廣大用戶的青睞。在同行業中處于領先位置。公司以團結開拓,誠信自強的企業精神為廣大用戶提供優質的產品與的服務。我公司廠房地理位置優越,交通便利。歡迎各界朋友來我公司考察或致電洽談。


紫薯丁【南瓜粉】供應商


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