奧氏體不銹鋼 奧氏體不銹鋼的代表牌號是18Cr-8Ni。奧氏體不銹鋼具有從低溫到高溫的穩定力學性能，并且具有良好的耐蝕性和加工性，廣泛用于化工機械、食品機械等產業機械和器具。 奧氏體不銹鋼具有很大的加工硬化性，冷加工就可以使奧氏體不銹鋼達到高強度化。圖1示出各種不銹鋼冷加工硬化的情況。這是應變誘發相變的結果。冷加工使γ相（面心立方晶格）發生馬氏體轉變，轉變為α\#相（體心立方晶格）。拔絲速度和加工溫度對應變誘發相變有很大影響，通過對冷加工條件的控制，可以改變鋼的硬化程度。 圖1 各種不銹鋼的冷加工硬化 1.2 鐵素體不銹鋼 鐵素體不銹鋼是含有Cr 的鐵基合金（例如，18Cr 鋼）。鐵素體不銹鋼α相在常溫、高溫下都是穩定相，急冷熱處理也不發生硬化。鐵素體不銹鋼熱處理的目的是加工應變，降低硬度，獲得韌性。鐵素體不銹鋼退火冷卻時，如果緩慢冷卻到500 ℃以下，會發生脆化，所以，應從650 ℃附近開始空冷。 鐵素體不銹鋼的加工硬化性不如奧氏體不銹鋼明顯，因此冷加工性良好。