植物油燃料也稱形象的成為“無醇燃料”，“無醇燃料”直觀的道明了廚房燃料的核心需求“性”，植物油燃料是以動植物的油脂、脂肪，通過酯化和酯交換形成的一種高熱值、高閃點、低密度的油料。主要原料由食用油、動物油、潲水油、地溝油以及廢棄生物質組成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）組成的一種可再生新能源。植物油燃料明火點不燃，具有良好的運輸、儲存和使用性，不含甲醇、甲烷非?；啡剂?，不易燃、不易爆、排放清潔、無害。可替代煤炭、液化氣用在餐飲、餐館、酒店和大型食堂燒火之用。植物油燃料屬生物質能源，是目前我國大力推廣、普及的一種能源，經成分分析品質達標的產品，均可應用于日常生產和生活山西臨汾植物油灶具。