一共揉面時間為45分鐘,中間會有松馳的階段,面團(tuán)揉至完全階段,可以拉出大片有韌性的薄膜 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 4.將揉好的面團(tuán)取一半出來,剩下的一半留在面包機(jī)里,放入紫薯丁和一小勺水,再次啟動面包機(jī)的8:和面Ⅰ的程序 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機(jī),將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出 紫薯丁做法_紫薯丁斑馬面包做法 6.兩份面團(tuán)都揉成長條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里 7.選擇12酸奶程序,調(diào)整時間為1小時20分,啟動面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵

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