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產品詳細介紹
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導讀 在山東省萊蕪市采買中西糕點_計算機專業就業到虎振技工學校,無論您是個人用戶還是企業采購,我們都將竭誠為您服務。品質保證,價格優惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯系人:戎老師-15613269050,QQ:380633039,地址:《南二環1956號發貨到山東省 萊蕪市 萊城區、鋼城區》。 山東省,萊蕪市 萊蕪市歷來是兵家必爭之地，春秋時期在這里發生過“長勺之戰”，解放戰爭時期華東野戰軍曾在此發動了“萊蕪戰役”。萊蕪市榮獲“衛生城市”、“園林城市”、“森林城市”和“中國旅游城市”，五次榮獲“全國雙擁模范城”稱號。2017年，萊蕪市入選為第五屆全國文明城市。2018年11月，入選中國城市小康指數前100名。2019年1月，國務院批復同意撤銷地級萊蕪市，轄區劃歸濟南市；設立濟南市萊蕪區（原萊蕪市萊城區）；設立濟南市鋼城區（原萊蕪市鋼城區）。
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虎振技工學校充分利用當今世界前沿的先進技術和經營管理理念，結合了中國當代 山東萊蕪中式面點培訓學校制造技術的工業水平，j i力營造積j i、上進、團結、拼搏、全員學習、優勝劣汰''的特色企業文化氛圍，傾力構筑的團隊，使企業實現了超常規、跳躍式的發展。
一、培訓目標：
使學員能夠了解烘焙業發展史及未來發展趨勢，樹立正確操作規章規程，熟練的掌握烘焙工藝流程，研究制作更多為人們所喜愛的糕點產品。
二、教學條件：
具有多年辦學經驗的我校，根據廣大學生的要求，于同行業率先推出“以廠辦學”生產中學習，以實踐為主：學校特設專賣店，學員可在生產車間內親自做產品，從配料、和面、攪拌、成型、烘烤、一系列過程可做詳細筆錄，親自參加制作反復練習掌握扎實基礎。即學技術又學經營，所學產品都是市場上暢銷產品。讓你不單單是學，而是重復的生產讓您很熟練的獨立操作。
使學員能夠了解烘焙業發展史及未來發展趨勢，樹立正確操作規章規程，熟練的掌握烘焙工藝流程，研究制作更多為人們所喜愛的糕點產品。
二、教學條件：
具有多年辦學經驗的我校，根據廣大學生的要求，于同行業率先推出“以廠辦學”生產中學習，以實踐為主：學校特設專賣店，學員可在生產車間內親自做產品，從配料、和面、攪拌、成型、烘烤、一系列過程可做詳細筆錄，親自參加制作反復練習掌握扎實基礎。即學技術又學經營，所學產品都是市場上暢銷產品。讓你不單單是學，而是重復的生產讓您很熟練的獨立操作。
課程要點：
1. 裱花類：生日蛋糕花邊，花卉制作，十二生肖動物，巧克力蛋糕，歐式水果蛋糕，節日喜慶蛋糕和祝壽蛋糕。并講授蛋糕花卉和顏色配比等。
2. 中西糕點類：講授各材料的特性和運用知識，包括各種不同需求的高、中、低配方，混酥和清酥系列的各式中西糕點。
3. 面包類：牛角、加司，切片，咸面包，熱狗和各花式調理面包，講授從配料-和面-面筋形成-醒發制作過程和一些自制餡料的制作，數十種樣式的花式調理并講解和面時醒發時的水溫和面團溫度-醒發時的溫度控制方法以及烘焙時的裝飾過程。
4. 中秋月餅類：廣式月餅、酥皮月餅、改良月餅和無糖月餅講授當今市場流行的各式月餅的制作以及糖漿的熬制。月餅的回油上色的原理過程和一些常見問題的解決方法。包括伍仁、百果、椒鹽、黑芝麻等一些自制的餡料的制作。
1. 裱花類：生日蛋糕花邊，花卉制作，十二生肖動物，巧克力蛋糕，歐式水果蛋糕，節日喜慶蛋糕和祝壽蛋糕。并講授蛋糕花卉和顏色配比等。
2. 中西糕點類：講授各材料的特性和運用知識，包括各種不同需求的高、中、低配方，混酥和清酥系列的各式中西糕點。
3. 面包類：牛角、加司，切片，咸面包，熱狗和各花式調理面包，講授從配料-和面-面筋形成-醒發制作過程和一些自制餡料的制作，數十種樣式的花式調理并講解和面時醒發時的水溫和面團溫度-醒發時的溫度控制方法以及烘焙時的裝飾過程。
4. 中秋月餅類：廣式月餅、酥皮月餅、改良月餅和無糖月餅講授當今市場流行的各式月餅的制作以及糖漿的熬制。月餅的回油上色的原理過程和一些常見問題的解決方法。包括伍仁、百果、椒鹽、黑芝麻等一些自制的餡料的制作。
裱花理論簡介
了解色彩知識，講解蛋糕構圖方法與設計。卡通蛋糕、婚慶情人蛋糕、做壽蛋糕、歐式水果蛋糕、雕刻翻糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕及各種藝術蛋糕的制作工藝，正確使用乳脂、植脂奶油及保存 方法、巧克力制作技巧等。
裱花制作各種工具的特點與使用。【結束】
裱花課程（實操）奶油調制---鮮奶油儲藏及打發，打發后鮮奶油保存以及蛋糕調色技巧
裱花課程（實操）花邊制作---各種花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉花邊等二十幾種花邊制作。
裱花課程（實操）花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉玫瑰、向日葵等十幾種花的制作
保定虎振糕點培訓學校成立以來一直以短期職業技能培訓為主，服務于保定餐飲行業、西點烘焙行業等領域，是一所集技能培訓、就業安置、創業扶持為一體的綜合性教育機構。學校立足保定，服務保定，面向全國，開設歐中西式烹調師、中西式面點師四大專業，并陸續開設了百余個相關專修專業、特色專業和創業專業，掌握了一套合適行業、市場的培訓方式。無論在教學、產品研發、學員就業、創業扶持等方面都具有一定的優勢。
保定虎振糕點培訓學校有面包烘焙班、西點培訓班和時尚甜點培訓班等多種培訓班，您可以根據您自己的情況或者由我們的老師給您參考意見來選擇合適您的培訓班。
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總結 在山東省萊蕪市采購中西糕點_計算機專業就業請認準虎振技工學校,品質保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環節，讓您購買到更加實惠、更加可靠的產品。（聯系人:戎老師-15613269050,QQ:380633039,地址:南二環1956號）。