<撫州>樂農食品有限公司創建于2008年10月,廠家位于經濟繁華的冠縣萬善鄉南王段村,地理位置優越,交通十分便捷。廠家經過幾年來的艱苦創業與誠信經營,現擁有一套完善的生產撫州葛根粉管理體系與健全的銷售網絡。
高品質紫薯熟粉_撫州紫薯熟粉廠商
度產品的真實感; 2、作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯粉的風味; 3、用于紫薯粉薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。撫州紫薯粉的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,撫州紫薯粉在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。撫州紫薯粉的產季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯粉克服了紫薯粉的產季限制,大幅延長了紫薯粉食品生產企業的生產周期。 1、天然紫薯粉:粉末狀產品,保留了紫薯粉果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。 2、紫薯粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天
泛,在我國種植面積較大,但是撫州鮮紫薯粉含水量較高,長時間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養分消耗較大,病害損失嚴重。因此為了延長紫薯粉供應時間,必須將其干制。山東樂農實驗中著力于開發一種甘薯全粉,使其貯藏方便,并延長貯藏時間,這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。 (一)操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的撫州紫薯粉:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 (二)工藝流程 將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。 ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 ③切片或絲:將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機切成一定規格