甘肅酒泉醋酸鈉（Sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物冷卻到熔點以下時，就會結晶。結晶化是一個放熱過程，因此這些晶體實際上產生熱，這也是該物質經常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業和日常用途。主要用途在食品行業，甘肅酒泉醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細菌生長。在酸洗過程中，要大量使用這種化學品，不僅充當食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。作為一種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠排放的大量酸。它通過鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。此外，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它。現有很多環保公司用醋酸鈉來進行污水的處理。其主要用途和使用方法及指標有什么講究呢？乙酸鈉溶液主要用途：處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對系統脫氮除磷效果的影響。以醋酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。主要指標：含量：含量≥20%，25% ，30% 外觀：清澈透明液體。感官：無刺激性異味。水不溶物：≤0.006%儲存防范：本品嚴防泄露、需要密閉保存，工作后盡快脫掉污染的衣物，洗凈后才能再穿戴或者丟棄，使用時注意穿著橡膠手套。乙酸鈉固體1、固體三水醋酸鈉主要用途：廣泛應用于印染、醫藥、化學制劑、工業催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑，還廣泛應用于廢水處理，煤化工和制備儲能材料等領域。主要指標：含量：含量≥58-60% 外觀：無色或白色透明結晶。熔點：58°C。水溶性：762g/L（20°C)2、無水醋酸鈉主要用途：有機合成的酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。

甘肅酒泉乙酸鈉（又叫甘肅酒泉醋酸鈉）無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。早先，人們已知的有機物都從動植物等有機體中取得，所以把這類化合物叫做有機物。到19世紀20年代，科學家先后用無機物人工合成許多有機物，如尿素CO(NH2)2、醋酸CH3COOH、脂肪等等，從而打破有機物只能從有機體中取得的觀念。但是，由于歷史和習慣的原因，人們仍然沿用有機物這個名稱。“有機”這歷史性名詞，可追溯至19世紀，當時生機論者認為有機化合物只能以生物（life-force，visvitalis）合成。此理論基于有機物與“無機”的基本分別，無機物是不會被生命力合成而來。但后來這理論被推翻，1828年，德國化學家維勒（FriedrichWohler）首次用無機物氰酸銨合成了有機物----尿素{CO(NH2)2}。但這個重要發現并沒有立即得到其他化學家的承認，因為氰酸銨尚未能用無機物制備出來。直到柯爾柏(H.Kolbe)在1844年合成了醋酸(CH3COOH)，柏賽羅(M.Berthelot)在1854年合成了油脂等，有機化學才進入了合成時代，大量的有機物被用人工的方法合成出來。人類使用有機物的歷史很長，世界上幾個文明古國很早就掌握了釀酒、造醋和制飴糖的技術。據記載中國古代曾制取到一些較純的有機物質,如沒食子酸(982--992)、 (1522年以前)、甘露醇(1037--1101)等;16世紀后期西歐制得了乙醚、硝酸乙酯、氯乙烷等。由于這些有機物都是直接或間接來自動植物體，因此，那時人們僅將從動植物體內得到的物質稱為有機物。人工合成有機物的發展，使無機物可以合成有機物，更使人們清楚地認識到，在有機物與無機物之間并沒有一個明確的界限，但在它們的組成和性質方面確實存在著某些不同之處。從組成上講，所有的有機物中都含有碳，多數含氫，其次還含有氧、氮、鹵素、硫、磷等，因此，化學家們開始將有機物定義為含碳的化合物。因此乙酸鈉是有機物。有機物指的是“含碳的化合物”，但要除去CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽。就是說,除了CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽外,其他含碳的化合物都是有機物。但是要注意不是所有的有機物都是共價化合物.比如“二茂鐵”等。