2017年后陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖湖面大概維持在1.6萬畝左右，產(chǎn)量大概是1300噸。市場上的假冒陽澄湖的大閘蟹確實是非常的多，我在淘寶搜索了一下陽澄湖大閘蟹，截止至2017年10月20日，前8的單品銷量就大約32萬份了，折合成重量大概是800噸，已經(jīng)約為今年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量的75%，而前15單品的總銷量就超過了整個陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量。顯然從這些商家中是很難買到陽澄湖大閘蟹的。陽澄湖大閘蟹作為大閘蟹 品牌，味道和名氣自然是不用說。對于那些不差錢的采購部門或者個人，肯定會 陽澄湖的大閘蟹。然而采購部門或個人找的都是那些大的陽澄湖大閘蟹的公司，或者有比較硬的背景的個人。由于正宗的陽澄湖大閘蟹有限，17年后每年大概就700萬只，這些公司和有背景的個人本身就不愁賣不掉手上的陽澄湖大閘蟹。而這些賣的很成功的企業(yè)和個人，會吸引更多的人來買大閘蟹。這個時候他們只能選擇賣給一少部分人。而大部分顧客就只能買到以次充好的“陽澄湖大閘蟹”。

<九江>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 信譽好的螃蟹廠家_質(zhì)量保證



每年陽澄湖開湖都在在9月20號左右，而9月20號就賣出百單"陽澄湖大閘蟹"的極有可能是假蟹。陽澄湖大閘蟹在中秋左右還未完全成熟，幾十只里面才能挑出1只較成熟的發(fā)貨。而興化蟹塘蟹或陽澄湖【塘蟹】在中秋前就已經(jīng)小批量成熟，由于塘蟹養(yǎng)殖規(guī)模大，捕撈相對容易，中秋節(jié)前就開始批量上市。陽澄湖大閘蟹每年都要到國慶之后才完全成熟。（4）假蟹做的很真。但是真蟹反而不注重這些。比如蟹扣，假蟹都會捆上假冒的蟹扣，而真蟹只會捆上真的蟹扣，或者干脆不加蟹扣。沒有店家會傻到在真蟹上面綁假蟹扣。請認準2018年的正宗蟹扣，如果綁了蟹扣是假蟹扣，極大概率是假蟹，沒綁蟹扣反而可能是真的。假蟹扣價格便宜（2-5毛一個）。

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