現在全國各地都有飼養大閘蟹，比如：黑龍江、四川、新疆都有（畢竟能賺錢），各地都有出好大閘蟹的能力，但是良品率的差異就很大了。實際上，江蘇境內很多產地的大閘蟹都有的大閘蟹，比如：固城湖、東太湖、寶應湖、君山湖、女山湖，都先后贏得上海海洋大學的全國河蟹大賽金獎。固城湖大閘蟹尤其是。 陽澄湖的蟹好不好？在行內流通交易來說，大閘蟹從品質上可以分為，通貨，普挑，精挑（選蟹黃蟹黃爆滿的）以我多年的餐飲從業經驗，可以負責任地說，絕大部分人能嘗出來通貨，普挑，精挑的區別但是絕大部分人嘗不出來各地精挑的區別，哪怕是咱們10+經驗的蟹農。哪怕是同一個產地的大閘蟹也有大小年之分大閘蟹做得好，養的個大味道好，蟹黃蟹膏飽滿，能多賺不少錢，但是無奈的是哪怕是同一個產區，也有大小年之分，20年效果很不錯的產地，21年未必能表現很好。哪怕是同一個產地，不同塘子蟹黃蟹膏的質量也不一樣.

游陽澄蓮花、品蟹中 ”已成為每年金秋時尚。漫步陽澄湖畔，楊柳湖風中品蟹、賞蟹、詠蟹，體驗美食美景寫實寫意于一身的醉人風情。俗話說的好“未識陽澄愧對目，不食螃蟹辜負腹”。多少年來，品蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹已成為中國傳統飲食文化精彩的部分。 【陽澄湖蓮花島顧記大閘蟹】養殖場具有大閘蟹養殖經驗的沉淀是陽澄湖漁業管委會直接領導下的專業養殖戶。同時我們非常尊重科學并在實踐中積極應用養殖新技術，使我們養殖出的陽澄湖大閘蟹體大膘肥黃足膏滿!近幾年來，十分懂陽澄湖大閘蟹的成功人士千里慕名前來購蟹品蟹為能滿足各位朋友們的需求，我們可以通過航空，快遞，送貨等方式，以快速度為全國各地區有需要的企業，團體，酒店及個人，提供正宗鮮活的陽澄湖大閘蟹。(我們準備了多種禮盒套餐敬請選購） 陽澄湖蓮花島顧記大閘蟹是蘇州市相城區陽澄湖蓮花村專業養蟹戶，陽澄湖漁政管委會下轄的漁戶之一，承蒙各界朋友光臨、賞光。我們以 的大閘蟹、 的服務讓您滿意而歸。