吃維生素紫薯將成為花青素的主要原料之紫薯在，國內市場銷售空前火，發展前景也非常廣闊。紫紅薯重施基肥。選擇土壤肥沃，土質疏松，透氣性好的沙壤土種植，紫紅薯一般深耕25—30厘米，插植前，起壟寬1米，溝寬30厘米，溝深25—30厘米的壟，山坡地采用等高線起壟種植。紫紅薯深耕起壟整地時要結合施用基肥，每畝施欄糞1000—1500公斤，過磷酸鈣20—25公斤作基肥。一畝紫薯是一畝小麥的干粉產量的三四倍，紫薯所含其它營養卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紅薯好，非常適合市場消費和普及，可以說紫薯非常有希望成為繼大米，小麥，玉米之后的另一種主食，紫薯還可深度開發能進一步提高農民收入。紫薯售價較高，每斤5元左右紫薯丁

午餐：梅子紫薯飯 材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。 做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲里煮熟即可。 效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素，幫助消化，有效吸附油脂，有很強的飽腹作用。 晚餐：紫薯蔬菜豆漿湯 材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆漿500毫升，水600毫升，糖適量。 做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋里倒入1大湯匙油，然后加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開。然后改為中小火煮到所有材料熟軟，然后加入豆漿煮2分鐘在加入糖調味即可。 紫薯丁

紫薯的周邊產品，開發紫薯深加工制品，如紫薯全粉、紫薯粉條，延長產業鏈條，增加產品附加值，可以進一步增加種植紫薯的收益。 近年來我國紫薯種植、加工發展之快，紫薯在食用和加工上冠縣樂農紫薯種植專業合作社更具有優勢，鮮薯和加工產品價格一般可相當于普通甘薯及其加工產品的3到5倍。今年的紫薯訂購量比去年有大幅度增長，想要種植紫薯的客戶，可盡快聯系山東樂農紫薯種植專業合作社現在購買紫薯苗我們有專業的技術指導，幫助種植紫薯，在我合作社購買的紫薯苗，我們可以保證紫薯苗的成活率。我們可與農戶簽訂回收合同，更保證了農戶的利益。 現在紫薯沒有都幾十噸的往外發貨，很多的采購紫薯食品加工廠都選擇山東樂農紫薯，因為本身我們就自己育苗種植，紫薯品行好 紫薯丁