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名煙名酒回收注意事項：因為老酒市場上偽品甚多，如不細心，以真貨的價買了假貨，不僅丟了資金，還會挫傷個人銳氣，挫傷自己的膽識。千萬不能大意，購買時如果自己在技術(shù)上把握不準，可以請行家鑒定。如果自己不具備鑒定功力，可以購買專業(yè)老酒藏家賣家的老酒比較可靠。要選擇一個香型，或者某個時期，某個酒廠，甚至某一年的陳釀，集中精力弄懂弄通某個類型或某個酒廠的行情，掌握其價格特征，做到心中有底有數(shù)，這樣才會穩(wěn)操勝券。如果要廣收博采，那必須有高深的資歷和雄厚的經(jīng)濟實力，才能達到目的。只有出售，才能獲取收益。在出讓時，應(yīng)考慮市場狀況、行情趨勢以及自己資金周轉(zhuǎn)情況等。雖然老酒每年價值穩(wěn)健增長，對于一些增長過快的老酒品種，時機成熟可以先變現(xiàn)，購入一些低位具有投資價值的老酒。

為什么說醬香酒才值得收藏醬香型白酒，主要產(chǎn)于貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，這里的環(huán)境因素對酒料的發(fā)酵、老熟非常有利。而且這里的核心產(chǎn)區(qū)也就7.5公里，這個區(qū)域位于谷地內(nèi)，平均海拔不過400米，千百年來白酒中，茅臺酒就是較好的例子，因獨特的釀造工藝使酒更有味道。一般醬酒分為四種工藝，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中，坤沙工藝較好，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期，從端午制曲開始，重陽下沙釀酒，要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風味的調(diào)味酒進行悶熱的環(huán)境使其成為天然窖池，酒香彌漫，所以地處的環(huán)境是很重要的。 名煙名酒回收

茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒 被 納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。名煙名酒回收