其實這類問題的出現好多都已經是不跟燃油相關了，問題主要是灶具的調試和選擇上。甲醇大多數都是放在高于工作臺面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數類似電加熱灶芯，只是點火方式有些比較傳統地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點的就是電子打火了，這個就是目前的主流方式。當然甲醇這個行業在5年前開始做市場的老板應該都嘗到了甜頭，近兩三年剛入行的小白可能就感覺到很吃力。
本來甲醇單價較低，市場同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經營者是無證經營。生產證，?；吩S可證，質檢安檢都要查，小作坊形式常見很多，本來就沒有什么技術含量，所以會滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產而成稱為水性燃料熱值5500左右（實際含醇）。這些產品在近兩年逐漸開始占據部分甲醇液化氣市場，的確從角度來說這些燃料的性是可靠的，但是各個廠家平臺不同，產品的質量參差不齊。更不要相個配方都解決的市場，沒有親生經歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時代。
所以大家選擇產品時，做謹慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點就換點，這樣我們投入的時間成本太高，客戶體驗是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問題不斷。餐飲燃料這個行業，主要的兩點就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時，也要選擇好的灶具燃燒設備，這才是在這個行業的立足根本。

植物油燃料應用廣泛，隨著時代的發展，一些高科技產物也開始運用于大家的生活中，其中就包括生態無污染的植物油燃料，獲得了消費者的追捧。植物油燃料有市場嗎？河南炬燃植物油燃料是一款真正且低碳環保的能源，在生活中很很受大家的歡迎，輕松就占據了市場前沿地位，植物油燃料有市場嗎？同時也保障了旗下合作商的利益，河南炬燃植物油燃料專業品牌，靠譜，環保節能，是備受打擊歡迎和認同的。與液化石油氣、煤油、柴油等相比，植物油燃料價格較低，對空氣污染輕；與煤炭、柴草等固體燃料相比，可明顯減輕環境污染，并且儲運方便。
植物油燃料點燃充足，無排氣管冒黑煙、不容易造成積碳、不容易熏黑鍋底、無殘余液沉渣的剩下，可賴度高，不容易浸蝕爐灶，在常溫下存儲、運送和應用。植物油燃料具備綠色生態環境保護、環保節能綠色低碳、燃燒火力猛、沒有毒副作用、沒有煙熏無異味、普遍地用在酒店客房、餐館、高等院校及飲食業的新能源燃料，是酒店客房、餐館、高等院校及飲食業的替代燃料。植物油燃料價格止為壓縮天然氣或柴油批發價的三分之一左右，保潔服務，維護保養，燃料含氧量高，引燃更充裕，無排氣管黑煙、無積碳、不容易熏黑底鍋和殘留液的殘余，燃燒排放的廢氣比壓縮天然氣低85%以上，是真實的清潔燃料。植物油燃料值得賴，應用廣泛。植物油燃料可以在常溫常壓下儲存運輸和運用，無需高壓氣瓶，還能夠用一般不銹鋼桶或塑料桶密封性儲存。植物油燃料可以隨時加上，應用方便快捷，若一不小心發生火災事故，用飲用水就可以澆滅，不容易產生節能事故，也不會因氣體泄漏而導致中毒事件。