廚房燃料分為三種：名列前茅稱醇基燃料，也就是現在百分之九十五的公司所做的產品，取名不一樣～氫碳油～碳氫油～復合油～油中油～能量油～能源油，巨能油，超牛油，油霸王等等……，成本在1.8元每公斤左右，以甲醇原料為主添加一定比例的水，熱值3800左右，明火可點燃，屬于危化品在當地不能合法經營，市場混亂不利于推廣使用。第二，植物油，也就是生物柴油以脂肪酸甲酯為主，熱值 9000左右比醇基燃料耐燒，明火點不著，不屬于危化品，成本價和市場柴油不相上下，燃燒有煙氣溫低于五度凝固不可使用，即便是改良產品加了降凝劑價格更是離譜不便于推廣客戶難于接受。第三，無醇燃料，廚房植物燃料油，使用成本低于甲醇燃料，熱值10000+，明火點不著，經貨物危化特性鑒定不屬于危化品，不易燃易爆也不是可燃品，無腐蝕，無放射性危險，運輸包裝無要求，比甲醇燃料耐燒，燃燒無氣味，此產品利于推廣更利于商家接受可降低成本。無醇燃料是這年新研發的廚房燒火燃料，熱值12000大卡，主要成分是可再生植物油脂提取而成，因其具有明火無法直接點燃，所以使用起來特別，并且因不含甲醇，不屬于易燃易爆危化品，目前無醇燃料屬于大力扶持的新能源燃料，是一種清潔環保型的能源燃料。無醇燃料比醇基燃料耐燒，節省，燃燒后無煙，無味，無積碳，充分燃燒，無殘留物殘留。廚房專用無醇燃料因不屬危險品，所以運輸沒有特殊要求，一般普通噸桶或者是塑料桶即可，運輸過程普通車輛即可。目前無醇燃料是新出的廚房燃料主要是代替甲醇燃料和液化氣使用，是一種替代甲醇燃料的新型能源綠色廚房燃料。目前我國大力提倡使用新能源，而無醇燃料是目前真正的綠色環保新能源燃料。新能源無醇燃料是以普通化工品為基礎原料，經科學調配、合理改性而成的一種新式環保液體燃料，和核能、太陽能、風力能、水力能相同，歸于新能源。可替代天然氣、液化氣、柴油等用作、學校、企業食堂的廚房燃料，也可作為工業燃料如、鍋爐燃料等用于汽車行業及工礦企業。新能源無醇燃料近幾年發展迅速，現在技能現已老練，憑借環保節能兩大優勢，了市場的一致認可，在替代能源方面戰略意義。

廚房植物燃料油歸屬于常溫下過熱蒸汽燃料，不用充壓就可應用，應用一般的塑料罐和鐵桶就能夠輕輕松松盛放，并且一不小心泄漏起火自來水就能夠立即澆滅，系數十分高，十分有利于運送和存儲，是餐飲業，民用型，中小型企業燃料環境保護取代的高品質挑選。發展趨勢綠色能源對我國建立可持續發展觀的政策方針十分關鍵，而廚房植物燃料油做為綠色環保能源，與煤、煤焦油、重油、柴油、對比，其點燃，熱變換率大，排污是水與co2主導，是將來清潔、環境保護、有發展前景的燃料飯店燃料廚房植物燃料油飯店用的燃料可以選擇的的比較多，但是比較適合店里用的燃料卻不多，為什么了？做為燃料具有一定的危險性，如果是易燃易爆的燃料那肯定是閃點比較。 在影響燃燒效果的同時，也會使成本大幅增加。所以我公司工程師經過多年的研究和不斷改進，使公司的無風機氣化灶基本能實現無損耗，燃料實際用量少，溫度更高，效果更顯著，不用風機可節約燃料30-50%。該氣化可以實現液體廚房植物燃料油的持續、穩定、充分燃燒無異味，不嗆鼻，無殘留。采用不銹鋼外殼，既防銹又美觀，結實耐用，可以廣泛推廣應用于中小飯店、大排擋、快餐店，公司餐飲上。此外，還有大型飯店連體灶具等，鍋爐燃燒機等。工廠廚房爐灶加熱燃燒用什么燃料廚房植物燃料油工廠做菜都是大鍋菜，大鍋菜如果火候不夠做出來的菜就很不好吃，就好比電磁爐做的菜對比用明火加工的菜那就是差好遠的口感，二期營養流失多，根本沒有爆炒出來的菜好。