中國南北都有栽培，以安徽江蘇河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”為地理標志保護產品。中國傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。 中文學名石榴拉丁學名PunicagranatumL別稱安石榴山力葉丹若若榴木金罌金龐涂林天漿界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱薔薇亞綱目桃金娘目科石榴科屬石榴屬種石榴命名者及年代Linn,英文名稱Pomegranate石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹。 　　樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健，根際易生根蘗。樹高可達-m，一般-m，但矮生石榴僅高約m或更矮。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉。樹冠內分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。 一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節而變化，有紫綠橙三色。葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形，或橢圓狀披針形，長-cm，寬-cm，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄。

藥理作用驅蟲石榴皮堿對絳蟲有很強的殺滅力，能作用于蟲的肌肉，使其陷入持續收縮。鹽酸石榴堿濃度，于~分鐘后即殺死絳蟲。臨床證明生物堿與鞣酸結合者驅蟲效果較好，因為鞣質能使生物堿變成難溶而難吸收的化合物，從而可充分地對腸寄生蟲子發揮作用。 　　抗菌煎劑用試管稀釋法，兌白喉桿菌，兌金黃色葡萄球菌史氏及福氏痢疾桿菌及變形桿菌等有抑制作用。對霍亂弧菌傷寒桿菌綠膿桿菌及結核桿菌等有明顯抑制作用。抗真菌水浸劑用試管稀釋法，兌堇色毛癬菌紅色表皮癬菌奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等種皮癬真菌有抑制作用。 抗病毒試驗證明，石榴皮煎劑稀釋到仍有抑制流感病毒甲型PR株的作用。參見石榴根條。[]其他作用雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促進血液凝固。